7 Trik membuat ayam balado ala Tya Ariestya, sehat tanpa minyak

Brilio.net - Tya Ariestya sukses menurunkan berat badan hingga 14 kg dalam waktu dua bulan. Penampilan barunya ini turut menarik perhatian publik. Sampai sekarang ia masih menerapkan pola hidup sehat dan menjaga pola makan. Terkait menu makanan, Tya Ariestya lebih memilih buat memasak sendiri.

Tak jarang pula ia membagikan hasil masakannya melalui akun Instagram. Nah, kali ini Tya Ariestya membuat menu sehat ayam balado. Tya Ariestya juga memberikan beberapa trik memasak ayam balado tanpa minyak supaya tetap sehat dan enak.

Nah, kira-kira apa saja trik memasak ala Tya Ariestya? Berikut telah BrilioFood rangkum dari channel YouTube @Tya Ariestya pada Kamis (23/12).

1. Ganti minyak dengan air.

foto: YouTube/@Tya Ariestya

Orang diet cenderung menghindari makanan yang diproses dengan cara digoreng. Tya Ariestya termasuk salah satu diantaranya. Ketika memasak menu ini, ia mengganti minyak dengan banyak air putih. Kemudian caranya tidak lagi digoreng, melainkan direubus.

2. Minimalisir bumbu.

foto: YouTube/@Tya Ariestya

Untuk membuat ayam balado agar jadi menu sehat, Tya Ariestya tidak menggunakan minyak, santan, mentega, butter, atau gula. Oleh karena itu, Tya Ariestya hanya mengoptimalkan bumbu rempah dari bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan daun salam.

3. Masukkan bawang merah dan bawang putih sebelum air mendidih.

foto: YouTube/@Tya Ariestya

Proses ini dilakukan agar air tidak cepat kering saat bumbu masih langu. Karena bumbu halus yang masih mentah cenderung memiliki bau langu yang juga akan memengaruhi masakan ketika sudah jadi.

4. Masak bawang lebih lama.

foto: YouTube/@Tya Ariestya

Ketika menumis bawang tersebut, usahakan masak dengan waktu yang cukup lama. Hal ini juga untuk memastikan bau langu pada bumbu-bumbu tersebut menjadi hilang.

5. Tambahkan daun salam untuk menambah aroma.

foto: YouTube/@Tya Ariestya

Supaya aroma kian wangi, Tya Ariestya menambahkan daun salam. Daun salam memang memiliki aroma khas yang akan membuat masakan lebih sedap.

6. Ayam dimasukkan paling akhir.

foto: YouTube/@Tya Ariestya

Setelah semua bumbu tercampur, Tya Ariestya baru akan memasukkan ayam. Daging ayam menjadi bagian paling akhir untuk memastikan semua bau langu pada bumbu sudah hilang.

7. Tanpa penyedap.

foto: YouTube/@Tya Ariestya

Tya Ariestya cukup menambahkan perasa pakai garam dan merica. Karena menambahkan penyedap cenderung membuat masakan tidak sehat dan akan berisiko pada berat badan.