• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • 7 Trik membuat manisan kolang-kaling, teksturnya empuk dan legit

7 Trik membuat manisan kolang-kaling, teksturnya empuk dan legit

Nadhifah

Diperbarui 6 Apr 2022, 16:10 WIB

Diterbitkan 7 Apr 2022, 04:45 WIB
7 Trik membuat manisan kolang-kaling, teksturnya empuk dan legit
Cara selanjutnya bisa bikin manisan kolang-kaling awet | foto: Instagram/@jayantitutieka

4. Tambahkan gula dalam rebusan.

7 Trik membuat manisan kolang-kaling, teksturnya empuk dan legit

foto: Youtube/Atha naufal

Selama proses perebusan kolang-kaling yang kedua, kamu bisa menambahkan bahan seperti gula untuk dicampurkan dalam air rebusan. Air gula ini bisa berfungsi untuk mengawetkan kolang-kaling secara alami.

5. Tambahkan rempah aromatik ke dalam rebusan.

7 Trik membuat manisan kolang-kaling, teksturnya empuk dan legit

foto: Youtube/Bunda Aqila Kitchen

Agar rasa asam dalam kolang-kaling tersamarkan atau menghilang, kamu juga bisa menambahkan rempah aromatik ke dalam rebusan kolang-kaling. Kamu bisa menggunakan rempah aromatik seperti kayu manis, daun jeruk, dan rempah lainnya.

6. Tambahkan daun pandan.

7 Trik membuat manisan kolang-kaling, teksturnya empuk dan legit

foto: Youtube/Enny Tangerang

Jika kamu ingin mendapatkan kolang-kaling yang lebih empuk dan juga wangi, caranya cukup mudah. Kolang-kaling yang sudah bersih, kemudian direbus bersama air, daun pandan, dan daun jeruk purut yang sudah dibuang tulang daunnya. Nggak cuma bikin empuk, daun pandan juga bisa memperkaya rasanya.

7. Beri perwarna makanan sedikit.

7 Trik membuat manisan kolang-kaling, teksturnya empuk dan legit

foto: Youtube/Atha naufal

Agar kolang-kaling lebih nikmat, kamu juga bisa menambahkan gula pasir dalam air rebusan. Kamu juga bisa menambahkan pewarna makanan untuk mendapatkan kolang-kaling yang berwarna warni.

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya