• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Bukan direbus atau direndam air panas, ini cara bikin bihun goreng yang kering dan tidak cepat basi

Bukan direbus atau direndam air panas, ini cara bikin bihun goreng yang kering dan tidak cepat basi

Nadhifah

Diperbarui 2 Jan 2024, 13:24 WIB

Diterbitkan 3 Jan 2024, 10:00 WIB
Bukan direbus atau direndam air panas, ini cara bikin bihun goreng yang kering dan tidak cepat basi
Mudah banget ditiru |

Untuk meminimalisir kegagalan, kamu bisa meniru yang dilakukan oleh pengguna YouTube Teteh simpurjaya vlog. Di unggahan videonya, warganet ini membagikan resep sekaligus tutorial bikin bihun goreng yang kering dan tidak cepat basi.

Pertama, haluskan bawang putih, lada, dan kemiri dengan ulekan. Jika sudah, langsung tumis bumbu halus di minyak goreng panas sampai harum. Setelah itu, masukkan irisan wortel ke dalam wajan, aduk-aduk merata.

Bukan direbus atau direndam air panas, ini cara bikin bihun goreng yang kering dan tidak cepat basi

foto: YouTube/Teteh simpurjaya vlog

Tambahkan air sedikit, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk-aduk merata. Setelah wortel tampak matang, baru masukkan bihun yang sudah direndam air biasa sebelumnya ke dalam wajan.

“Jangan direndam air panas ya, biar bihunnya itu nggak benyek,” jelasnya dikutip BrilioFood dari YouTube Teteh simpurjaya vlog pada Selasa (2/1).

Bukan direbus atau direndam air panas, ini cara bikin bihun goreng yang kering dan tidak cepat basi

foto: YouTube/Teteh simpurjaya vlog

Setelah itu, ia menambahkan irisan daun kucai, aduk-aduk lagi sampai semua bahan tercampur sempurna. Goreng bihun sampai teksturnya agak kering, lalu matikan api kompor. Bihun goreng pun bisa langsung disajikan ke piring. Karena teksturnya kering, bihun goreng bisa disajikan dalam waktu yang lama.

Bukan direbus atau direndam air panas, ini cara bikin bihun goreng yang kering dan tidak cepat basi

foto: YouTube/Teteh simpurjaya vlog

(brl/tin)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya