Cara praktis bersihkan & simpan belut, awet hingga 2 bulan tanpa amis
Diperbarui 19 Jul 2022, 15:17 WIB
Diterbitkan 19 Jul 2022, 18:01 WIB
Brilio.net - Belut termasuk ikan yang punya tekstur kulit sangat licin dan mirip ular. Hal ini bikin banyak orang menghindari makanan ini lantaran takut dengan penampakannya. Padahal, saat disantap, belut punya rasa nikmat dan manfaat yang bagus untuk kesehatan, lho.
Dilansir dari sorestaurant.com, belut tinggi asam lemak omega-3 dan protein yang bisa jaga kondisi jantung, menguatkan tulang, menstabilkan tekanan darah, menurunkan kolesterol, serta menurunkan risiko diabetes dan radang sendi.
-
Cara praktis memfillet belut sampai tulangnya tak bersisa dan daging tak hancur Tidak banyak orang yang berminat untuk mengolah belut sendiri karena kulitnya licin, rumit sekali.
-
Jangan hanya dicuci dan dimarinasi, begini cara hilangkan amis dari ikan belut Sumber protein satu ini sering dimanfaatkan sebagai lauk khas rumahan karena rasanya enak dan tinggi nutrisi.
-
Jangan cuma ditaburi garam, ini trik hilangkan lendir dan bau amis pada ikan belut pakai 3 bahan dapur Pemberian garam nggak cukup membuat tubuh belut bebas total dari lendir dan amis.
Tekstur kulit belut yang licin dikarenakan lendirnya cukup banyak. Sehingga, penting untuk membersihkannya dengan tepat sebelum diolah jadi aneka masakan. Dilansir BrilioFood dari akun TikTok/@nissaflorence pada Selasa (19/7), ada cara membersihkan belut yang mudah ditiru, lho.
Lewat video tersebut, pemilik akun TikTok Nissa Florence tersebut memberikan arahan untuk mencuci belut terlebih dahulu belutnya di bawah air mengalir dan ditiriskan. Kemudian, pisahkan isi bagian dalam belut satu persatu dari dagingnya. Tak perlu dipotong fillet, karena daging belut cenderung tipis dan sulit dipisahkan dari kulitnya.
foto: TikTok/@nissaflorence
Tulang belut pun cenderung kecil dan mudah dipisahkan dari dagingnya usai dimasak nantinya. Untuk memastikan seluruh lendir dari belut hilang, lanjutkan dengan membersihkannya pakai air perasan jeruk nipis. Jangan lupa dibaluri ke seluruh belut sampai merata.
foto: TikTok/@nissaflorence
Setelah itu, belut bisa langsung disimpan di wadah tertutup. Kamu bisa pisahkan belut di beberapa wadah sebagai stok lauk beberapa hari ke depan. Disimpan di freezer, ikan belut bisa awet selama satu sampai dua bulan lamanya. Dan siap diolah jadi berbagai masakan.
foto: TikTok/@nissaflorence
Cara menyiapkan belut sebelum dimasak ini cukup mudah, bukan? Video yang diunggah TikTok/@nissaflorence tersebut sudah mendapat 760 likes ini dan menarik perhatian banyak orang. Ada yang memang menyukai ikan satu ini dan ada pula yang lebih memilih menghindarinya.
"Anakku dari awal mpasi smpai usia 3 thn paling suka mkn belut dan ikan gabus d msak kuning," ujar TikTok/@Muslika Asliniyah dilansir BrilioFood pada Selasa (19/7).
"Barusan aja bersihkan belut untuk MPASI bocil besok dok," ungkap TikTok/@riana_alza.
"Trma kasih dok," tulis TikTok/@user7779594044549 di kolom komentar.
"Aku takut bngt makan itu," pungkas TikTok/@ms.novia.
"Suami pulang kerja bawa belut, lah gw geli liat belut auto buang," jelas TikTok/@user9389594106077.
@nissaflorence Balas @ryndh_49 Tips Membersihkan dan Menyimpan Belut #tipsmasak #mpasi Animal baby -
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara mudah pisahkan udang dan kulitnya, cuma butuh 5 detik
- Trik ampuh goreng tofu telur jadi renyah dan nggak hancur, antigagal
- 10 Trik masak sehat ala Dewi Sandra, hindari deep fried
- 10 Cara jitu Tasyi Athasyia bersihkan insang ikan tanpa pisau
- 9 Cara mudah membuat tempe sendiri di rumah, hanya pakai 3 bahan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas