Jangan buru-buru dibuang, ini cara hilangkan bau tengik di minyak goreng bekas pakai 2 bahan dapur
Diperbarui 10 Okt 2024, 11:48 WIB
Diterbitkan 10 Okt 2024, 23:59 WIB
Brilio.net - Minyak goreng merupakan bahan masak esensial yang selalu tersedia di dapur. Fungsinya sebagai media penghantar panas sangat penting dalam proses memasak, mulai dari menggoreng, menumis, hingga memanggang makanan. Namun, penggunaan yang sering dan berulang dapat menyebabkan perubahan pada kualitas minyak goreng, seperti menjadi keruh, berbau tengik, dan tidak sedap.
Penyebab utama perubahan kualitas minyak goreng ini seringkali adalah pengolahan dengan suhu yang terlalu tinggi. Selain itu, menurut thespruce.com, penyimpanan yang tidak tepat juga dapat berkontribusi pada penurunan kualitas minyak. Meskipun demikian, terdapat solusi sederhana untuk mengatasi masalah minyak goreng bekas yang telah berbau tengik.
Seorang pengguna YouTube bernama Ummi Ayu77 berbagi pengalamannya dalam mengatasi masalah ini. Dalam videonya, ia menceritakan bagaimana minyak gorengnya menjadi tengik setelah digunakan untuk menggoreng berbagai jenis gorengan. Akibatnya, terdapat endapan tepung di dasar wajan dan minyaknya pun menjadi tidak sedap. Video tersebut kemudian menjelaskan cara mudah untuk mengatasi masalah ini, memberikan solusi praktis bagi mereka yang menghadapi situasi serupa.
Nggak langsung dibuang, ia lantas mengatasinya dengan menambahkan 2 bahan dapur, yaitu, tempurung kelapa dan irisan jahe.
"Tempurung kelapanya udah dicuci bersih terus dimasukkan begini. Ini bisa menarik racun-racun yang ada di minyak goreng bekas. Kalau jahe sendiri bisa buat hasil gorengannya nanti nggak keikut bau tengik," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Umii Ayu77 pada Kamis (10/10).
foto: YouTube/Ummi Ayu77
Goreng selama beberapa menit, asal diaduk terus jangan sampai gosong. Setelah dirasa cukup, angkat irisan jahe dan tempurung kelapa dengan saringan.
"Yang penting saat memasak nya tidak sampai gosong ya bun..kalau sampai gosong minyak nya bisa terasa pahit bunda," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Ummi Ayu77
Alhasil minyak goreng pun dijamin lebih bersih dan terbebas dari bau tengik. Kamu pun nggak perlu lagi khawatir saat menggunakan minyak goreng bekas tersebut untuk memasak makanan, kan?
Gimana, caranya cukup praktis bukan?
(brl/psa)
RECOMMENDED ARTICLES
- 7 Minyak goreng rendah kalori, lezat dan aman dipakai saat diet
- Bukan pakai bawang putih, ini trik menggoreng makanan agar minyak tidak kotor, berbusa, dan bau
- Trik ampuh jernihkan dan hilangkan bau tengik minyak goreng tanpa menggunakan tepung
- Tanpa corong, cara emak-emak menuang minyak goreng ke botol ini antitumpah cuma pakai 1 alat sederhana
- Tak perlu bawang putih, ini trik atasi minyak goreng berbusa saat dipakai cuma dengan 1 bumbu dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas