Jangan cuma dicuci, ini trik mengolah daging ayam supaya tidak bau amis

Jangan cuma dicuci, ini trik mengolah daging ayam supaya tidak bau amis
foto: YouTube/DAPUR MAMA KYNA

Brilio.net - Daging ayam jadi sumber protein yang paling mudah didapat dan cukup terjangkau. Bahan makanan satu ini juga cenderung gampang diolah. Dibandingkan daging sapi atau kambing, daging ayam ini bisa cepat empuk dalam waktu singkat.

Umumnya, jenis daging ayam yang paling banyak dijual di pasaran adalah ayam broiler atau ayam potong. Berbeda dengan ayam kampung, ayam broiler punya harga yang lebih murah. Nggak cuma itu, daging ayam broiler juga lebih cepat empuk saat dimasak.

Sayangnya daging ayam broiler punya bau amis yang kurang sedap. Bau amis ini berasal dari sisa darah yang terkandung di dalam daging. Jika tidak diolah dengan benar, bau amis akan terus melekat pada ayam sekalipun sudah matang. Hal ini tentu bisa menurunkan selera makan.

(brl/tin)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Mie Tiwi, Nyobain Mie Garing Khas Makassar

    Jalan Makan Mie Tiwi, Nyobain Mie Garing Khas Makassar

  • Jalan Makan Kambing Babeh Dolof, dagingnya lembut dan bumbunya nampol banget

    Jalan Makan Kambing Babeh Dolof, dagingnya lembut dan bumbunya nampol banget

  • Jalan Makan Sunda Prasmanan Cikajang, ngeunah pisan restoran Sunda di Jakarta Selatan

    Jalan Makan Sunda Prasmanan Cikajang, ngeunah pisan restoran Sunda di Jakarta Selatan

Review

Selengkapnya