Jangan keliru, begini cara jitu memilih kayu manis yang menghasilkan aroma wangi

foto: TikTok/@nanatjie13

Brilio.net - Kayu manis, pastinya semua orang sudah nggak asing dengan fungsinya untuk hidangan, yakni menambah aroma wangi. Kayu manis seringkali dipakai pada tumisan, sup, kue, sampai minuman. Tak hanya aromanya yang nikmat, tapi rempah satu ini juga diketahui sangat berkhasiat untuk kesehatan, lho.

Dilansir dari healthline.com, kayu manis sudah sejak ribuan tahun lalu dikenal memiliki berbagai zat pengobatan untuk kondisi kesehatan tertentu. Sejumlah penelitian pun menemukan kalau kayu manis bisa mendukung tekanan darah stabil, menjaga jantung dari berbagai penyakit, juga mengurangi inflamasi di dalam tubuh.

Ngomong-ngomong soal kayu manis, di pasaran, rempah ini punya dua jenis yang sering tersedia. Selain utuh, biasanya kayu manis juga sudah diproses jadi bubuk, sehingga siap digunakan pada makanan maupun minuman. Tetapi, banyak yang lebih memilih kayu manis utuh karena aromanya dianggap lebih kuat.

Padahal, kayu manis utuh belum tentu beraroma wangi, lho. Sehingga, penting untuk mengetahui cara memilihnya agar kayu manis yang dibeli bisa berfungsi dengan baik pada makanan dan minuman.

Habis ini nggak asal beli kayu manis

Nah, salah seorang warganet bernama Nana sempat membagikan caranya lewat sebuah unggahan di TikTok pribadinya @nanatjie13.

"Kayu manis nampaknya sama, tapi sebenarnya berbeda," ujar Nana dikutip BrilioFood dari TikTok @nanatjie13, Selasa (28/3).

Nana menjelaskan, kayu manis yang rasa dan aromanya kuat ditandai dengan tekstur kayunya yang terlihat kasar. Biasanya, warna kayu manis yang bagus juga cenderung kehitaman. Di sisi lain, ukuran kayu manis dengan rasa dan aroma kuat ini pun kerap berukuran cukup besar dan bentuk gulungannya tak terlalu rapi.

foto: TikTok/@nanatjie13

Sementara kayu manis yang tak terlalu harum dapat dilihat dari teksturnya yang cenderung lebih halus dan warnanya cokelat muda. Di samping itu, ukuran kayu manis ini juga lebih kecil dibanding kayu manis yang punya rasa dan aroma kuat.

"Rempah-rempah seperti ini (yang lebih halus) dia benar-benar nggak wangi," jelas Nana.

foto: TikTok/@nanatjie13

Gimana, ternyata mudah ya cara memilih kayu manis asalkan tahu caranya? Mulai sekarang, nggak akan lagi keliru memilih kayu manis yang kurang manis dan wangi, ya. Mengintip kolom komentar di TikTok @nanatjie13, sejumlah warganet mengaku sangat terbantu usai melihat unggahan ini, lho. Unggahan ini pun sudah ditonton lebih dari 38 ribu kali.

"terimakasih ," ucap TikTok @NomiLion.

"1 lg ya,kayu manis yg bagus itu lipatan gulung nya tebal dan rapet itu yg kualitas bagus,prnh liat chennie zhang sharing," imbuh TikTok @emelia_johana.

"makasih infonya ce," kata TikTok @mamijanu.

"sangat sangat bermanfaat ," ujar TikTok @Afri Nurhayati.

"mungkin 1 muda n tua..jd yg wangi kulit tebal n tua..muda tipis," jelas TikTok @momcristian.

@nanatjie13 #fyp #fyp #fypdongggggggg #fypviral #fypage #fypp #kayumanis suara asli - Cece Cooking Bersama

(brl/tin)