Tak perlu diberi minyak, ini trik mi telur tak menggumpal dan lengket usai direbus

Tanpa tambahan bahan apapun, mi telur tetap tidak menggumpal. |

Selain itu, mi telur juga jadi terlalu berminyak dan kurang enak saat dimasak lagi. Seorang pengguna YouTube yang aktif dengan channel Yuliis Kitchen punya trik lain agar mi telur tidak menggumpal atau lengket usai direbus. Dalam videonya, ia mengaku tidak menambahkan tidak menambahkan minyak saat merebus mi telur karena tampilannya jadi terlalu mengkilap.

"Kalau bagi saya, merebus bakmi (mi telur) pakai minyak itu malah tampilannya mengkilap saat dimasak, malah keliatan kebanyakan minyak, kurang bagus kalau menurut saya," terang Yulis dikutip BrilioFood dari YouTube/Yuliis Kitchen pada Rabu (28/12).

foto: YouTube/Yuliis Kitchen

Dalam video tersebut, mi telur yang sudah direbus dipindahkan dalam ke saringan plastik agar sisa air yang menempel hilang. Saat merebus mi, cukup sebentar saja dengan kondisi panci tertutup menggunakan api kecil. Nah, setelah direbus, aduk-aduk mi agar matangnya lebih merata dan teksturnya tidak terlalu lembek. Jangan lupa hentakkan wadah saringan plastiknya agar kandungan air cepat berkurang.

"Pasti bakmi (mi telur) tidak akan kelet (lengket), tidak usah dikasih minyak," ungkap Yulis.

foto: YouTube/Yuliis Kitchen

Ternyata, kandungan air inilah yang menjadi penyebab mi jadi lengket dan menggumpal setelah direbus. Setelah ditiriskan dengan cara tersebut, mi telur tampak kering dan tidak lengket satu sama lain. Hal inilah yang membuat mi telur akan lebih mudah diolah. Selain lebih hemat minyak, trik ini juga cukup praktis dipraktikkan, lho.

foto: YouTube/Yuliis Kitchen

Telah ditonton sebanyak ribuan kali, video milik YouTube/Yuliis Kitchen ini pun menuai banyak perhatian warganet. Menilik kolom komentar, rupanya tidak sedikit warganet yang mengaku mendapat informasi baru setelah menonton video tersebut. Selain itu, ada juga yang turut memberikan trik lain agar mi telur tidak menggumpal dan lengket.

"Terimakasih sudah berbagi info cara memasak mie tanpa minyak," ungkap YouTube/ndang bu'e wahid.

"Alkhamdulillah dpt resep cara merebus mie agar tdk mrnggummpal..perlu dicoba nih triknya..terima kasih kak sharing videonya," kata YouTube/Mbah Putri CHANNEL.

"Saran mas : habis direbus biar gak gumpal langsung disiram air mengalir saja.lebih praktis. (sebagai alternatif saja) maturnuwun," sahut YouTube/Senang Kreasi Channel.

(brl/mal)