Tak perlu dijemur, ini cara menggoreng kerupuk udang agar hasilnya mekar dan renyahnya awet
Nah, sebenarnya memang perlu trik menggoreng yang tepat untuk menghasilkan kerupuk udang renyah dan mekar sempurna. Trik tersebut sempat dibagikan oleh pengguna YouTube Hariza Noor. Dalam salah satu unggahannya, ia membagikan cara menggoreng kerupuk udang tanpa dijemur terlebih dahulu.
foto: YouTube/Hariza Noor
Dilansir BrilioFood dari YouTube Hariza Noor pada Rabu (17/1), pertama-tama, ia menuangkan kerupuk udang mentah sebanyak 250 gr ke dalam sebuah wadah. Setelah itu, ia melumuri kerupuk udang dengan minyak goreng hingga merata ke seluruh bagian permukaannya.
"Lumuri dengan minyak goreng, diamkan 15 menit," tulis pengguna YouTube tersebut.
foto: YouTube/Hariza Noor
Kerupuk udang yang dilumuri minyak goreng didiamkan terlebih dahulu selama 15 menit. Setelah itu, nyalakan api dan panaskan minyak agak banyak agar kerupuk udang benar-benar tenggelam saat digoreng. Agar hasilnya mekar, kerupuk udang juga harus digoreng satu per satu.
foto: YouTube/Hariza Noor
Goyang-goyangkan sedikit kerupuk agar kerupuk udang hasilnya mekar sempurna dan bentuknya tidak bergelombang. Goreng sampai kedua sisi kerupuk berwarna cokelat keemasan dan matang merata, kemudian langsung angkat dan tiriskan.
Jangan terlalu lama menggoreng kerupuk udang agar tidak gosong dan teksturnya menjadi alot. Kerupuk udang yang digoreng dengan tepat akan menghasilkan tekstur kerupuk yang renyah dan tidak alot meski tidak dijemur terlebih dahulu.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Jangan cuma direndam bahan pemutih, ini trik memutihkan kain pel dekil pakai tambahan 1 bahan dapur
- Tanpa disikat, ini cara mencuci lap dapur kotor dan apek agar bersih lagi ditambah 1 bahan dapur
- Cuma ditambah 1 bahan dapur, ini trik hilangkan kerak kuning di bak mandi tanpa digosok kuat
- Cara mudah bikin pengharum lemari pakaian cuma tambah 1 bahan dapur, segar tahan lama dan bebas apek
- Modal Rp5.000, begini cara merawat pohon mangga agar berbuah lebat dalam pot pakai 1 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
