Tanpa oven atau mixer, ini trik praktis bikin cromboloni viral semakin renyah dan lumer
Diperbarui 27 Des 2023, 18:05 WIB
Diterbitkan 27 Des 2023, 23:59 WIB
Dilansir BrilioFood dari TikTok @efritaasmr pada Rabu (27/12) pengguna TikTok tersebut mengaku membuat sendiri pastry untuk cromboloni ini. Nah, pastry ini bisa dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Namun hasilnya nggak kalah enak dari cromboloni yang dijual di toko roti.
Pertama-tama, masukkan 200 ml susu cair, 1 butir telur, 5 sdm gula, 1 sdt baking powder, dan 1/2 sdt ragi instan ke dalam mangkuk. Aduk-aduk dulu semua bahan. Lalu masukkan juga 500 gram tepung terigu, 1/2 sdt garam, dan 80 gram margarin. Aduk lagi sampai rata dan uleni dengan tangan secara bertahap.
-
8 Trik bikin puff pastry homemade, tetap mengembang tanpa disimpan di kulkas Meski jauh lebih mudah dan cepat, namun penting untuk mengikuti langkah demi langkah teknik pembuatannya biar hasil puff pastrynya sempurna.
-
Trik bikin olesan telur agar tak menggumpal, roti jadi berkilau Olesan telur yang dibuat sembarangan bisa membuat warna kue jadi lebih gelap dan kurang cantik usai dipanggang.
-
Trik mengatasi adonan molen terlalu lembek supaya tak saling menempel dan lengket Adonan molen yang menempel dan lengket bikin mudah putus saat digunakan.
foto: TikTok/@efritaasmr
Jika adonan sudah kalis, keluarkan dari mangkuk lalu pindahkan ke atas talenan. Kemudian pipihkan sedikit, potong jadi beberapa 8 bagian. Lalu bentuk bulat setiap bagiannya. Setelah itu, tata adonan di atas talenan dan tutup dengan plastik. Proofing atau diamkan dulu adonan selama 1 jam agar mengembang.
foto: TikTok/@efritaasmr
Setelah 1 jam, ambil 1 adonan. Lalu pipihkan dan taburi tepung. Sambil ditaburi tepung, gilas terus adonannya hingga pipih. Jika sudah tipis, olesi bagian atas adonan dengan margarin yang sudah dipanaskan bersama minyak goreng. Lalu tumpuk dengan adonan lain yang sudah dipipihkan juga.
foto: TikTok/@efritaasmr
Terus tumpuk adonan pastry hingga habis, ya. Setelah itu, gilas lagi sampai pipih dan tipis. Terakhir, potong adonan ini dengan lebar kurang lebih 2 cm. Jika sudah, gulung adonan hingga berbentuk bulat.
Nah, adonan pastry ini bisa langsung digoreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai warnanya kecokelatan. Jika sudah kering, angkat dan tiriskan.
foto: TikTok/@efritaasmr
Untuk isiannya, kamu bisa menggunakan whipping cream instan. Cukup campur 5 sdm whipcream bubuk dengan 10 sdm air dingin. Lalu aduk-aduk sampai rata dengan whisk. Jika sudah, bagi whipcream jadi beberapa bagian dan beri perasa makanan untuk masing-masingnya.
Saat hendak memasukkan whipcream, cukup lubangi bagian atas cromboloni. Lalu isi dengan whipcream tersebut. Jangan lupa beri whipcream juga di bagian atasnya. Lalu hiasi dengan cokelat, kacang, atau topping apapun sesuai selera.
foto: TikTok/@efritaasmr
Video tentang trik bikin cromboloni ini pun sontak menuai atensi warganet. Bagaimana tidak, unggahan milik akun TikTok @efritaasmr ini sudah ditonton lebih dari 2 juta kali sejak diunggah pada 20 Desember lalu. Siapa sangka, banyak orang yang takjub dan ingin mencoba trik sekaligus resep cromboloni tersebut.
@efritaasmr Membalas @Addhina28 bikin cromboloni kw homemade ga pake oven, ga pake mikser, ga pake pastry #MenuViral #SerunyaKuliner #racunefrita #fyp #cromboloni #idejualanefrita suara asli - Efrita ASMR
"tar bikin klo udh ada bahannya+ga mager," ungkap TikTok @tina77777.
"eh gua make kulit lumpia di gorengg jadi sumpah enakkk coba deh bikin sndiriii," sahut TikTok @vallexxaa_.
"makasih kakk! cocok ngasih hadiah kesahabatt ," tutur TikTok @Glowss.
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- 8 Trik bikin puff pastry homemade, tetap mengembang tanpa disimpan di kulkas
- Aksi warganet bikin cromboloni viral ini kocak abis, ogah beli karena malas antre malah ribet sendiri
- Resep fruit puff pastry, enak dan cocok jadi sajian keluarga
- Sering dikira sama, ini 4 perbedaan croissant dan puff pastry
- 10 Resep kreasi puff pastry, lezat dan cocok jadi sajian keluarga
- Resep sausage puff rolls, mudah dibuat, nikmat, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas