Tanpa tambahan tepung, ini trik bikin singkong krispi yang enak dan renyah meski sudah dingin

Rebus terlebih dahulu singkong selama beberapa menit |

Dilansir BrilioFood dari YouTube Suwandayari pada Selasa (28/3), pertama kupas dan cuci bersih singkong yang akan diolah. Potong-potong singkong dengan ukuran sesuai selera.

foto: YouTube/Suwandayari

Agar tekstur singkong krispi empuk, rebus terlebih dahulu singkong selama beberapa menit. Jangan lupa tambahkan sejumput garam ke dalam air rebusan agar rasa singkong krispi menjadi lezat.

Apabila tekstur singkong sudah cukup empuk, angkat dan tiriskan. Pindahkan singkong rebus ke dalam wadah.

foto: YouTube/Suwandayari

Ambil satu per satu singkong. Taruh singkong di atas plastik, lalu geprek atau tekan dengan tangan.

"Nah, sekarang bentuknya sudah lebar kayak gini, guys. Copot pakai sendok dan pelan-pelan aja biar nggak hancur," ujarnya.

foto: YouTube/Suwandayari

Masukkan singkong ke dalam minyak goreng yang benar-benar panas. Karena inilah kunci agar singkong krispi yang dihasilkan bisa menjadi renyah tahan lama.

foto: YouTube/Suwandayari

Jangan lupa bolak-balik singkong selama proses penggorengan, ya. Jika warnanya sudah kuning keemasan, angkat dan tiriskan singkong krispi.

foto: YouTube/Suwandayari

Sajikan singkong krispi di atas piring saji. Kamu bisa menambahkan aneka topping di atas singkong. Seperti yang dilakukan oleh Suwandayari saat menambahkan selai cokelat di pinggiran singkong krispinya. Menggiurkan, kan?

foto: YouTube/Suwandayari

Video milik Suwandayari ini sontak menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada November 2022 lalu, video ini sudah ditonton sebanyak 490 kali dan disukai oleh 43 akun YouTube lainnya.

"Pasti nya bikin nagih ni kk l," tulis akun YouTube Bunda Abi.

"benar2 krispy banget...wajib dicoba nih," ujar akun YouTube Yen Daniels.

"Kayanya enak ne.pengen buat," sahut akun YouTube Tin Official.

"Cara membuat singkong agar lebih crispy dan pasti nya SGT menyelerakan.. sesuai dibuat makan petang2," ucap akun YouTube asyiknya channel.

"Wah enak banget kak resep cemilan singkong crispy nya ," tulis akun YouTube Dapur Wong Ndeso.

(brl/tin)