Ternyata lilin di anggur bisa hilang total tanpa direndam, cuma butuh garam dan baking soda

Brilio.net - Buah anggur sering banget jadi andalan saat pengin ngemil yang manis, segar, tapi tetap sehat. Mulai dari anggur merah, hitam, sampai hijau, semuanya punya rasa khas dan manfaat gizi yang nggak main-main. Tapi tahu nggak sih, di balik tampilan mulus dan mengilapnya itu, ternyata ada lapisan lilin yang kadang susah banget hilang cuma dengan air biasa?

Banyak orang masih mengandalkan cara merendam anggur dalam campuran air garam atau baking soda buat ngilangin lilin dan kotoran lainnya. Tapi ternyata ada cara yang lebih cepat, praktis, dan bisa langsung dicoba tanpa perlu ribet nunggu rendaman selesai.

Yup, cara ini sempat viral lewat akun YouTube FlavCity with Bobby Parrish, dan ternyata hasilnya efektif banget buat bikin anggur benar-benar bersih dari lilin dan siap dimakan tanpa rasa was-was. Bukan cuma soal praktis, teknik ini juga terbukti memaksimalkan pembersihan bagian kulit anggur yang biasanya sulit dijangkau air saja.

Kenapa Anggur Bisa Dilapisi Lilin?

Sebelum masuk ke cara bersihinnya, penting tahu dulu kenapa sih anggur bisa mengandung lapisan lilin. Lilin pada anggur bukan sepenuhnya buatan manusia, lho. Ada lilin alami (namanya bloom) yang memang diproduksi oleh buah sebagai pelindung alami dari kelembapan dan jamur. Tapi sering kali, produsen menambahkan lilin tambahan (biasanya dari bahan food grade seperti carnauba wax) untuk menjaga tampilan anggur tetap segar selama distribusi.

Sayangnya, lapisan lilin ini bisa memerangkap residu pestisida, debu, atau bakteri. Jadi meskipun masih tergolong aman dikonsumsi, tetap disarankan buat membersihkannya sampai tuntas, apalagi kalau pengin makan anggur langsung tanpa kupasan.

Ini Dia Trik Tanpa Rendam, Cuma Butuh 2 Bahan Dapur

Kamu nggak perlu ribet merendam anggur lama-lama di baskom. Trik dari Bobby Parrish ini cukup menggunakan dua bahan yang pasti ada di dapur: garam dan baking soda.

Langkah-langkahnya juga simpel banget:

1. Siapkan saringan dan air mengalir

Letakkan anggur di atas saringan dan bilas dulu sebentar di bawah air kran buat menghilangkan debu atau kotoran yang menempel.

2. Masukkan ke mangkuk besar

Setelah dibilas, pindahkan anggur ke dalam mangkuk.

3. Tambahkan 2 sendok teh garam dan 2 sendok teh baking soda

foto: YouTube/FlavCity with Bobby Parrish

Bobby menjelaskan, “Put them in a bowl with a couple teaspoon of salt and a couple teaspoon of baking soda.” (Masukkan anggur ke mangkuk bersama 2 sendok teh garam dan 2 sendok teh baking soda).

4. Guncang perlahan mangkuknya

Goyang-goyangkan mangkuk secara perlahan agar campuran garam dan baking soda bisa menyentuh seluruh permukaan anggur.

5. Bilas kembali di bawah air mengalir

foto: YouTube/FlavCity with Bobby Parrish

Setelah diguncang beberapa saat, pindahkan lagi ke saringan, dan bilas sampai bersih. Pastikan nggak ada sisa garam atau baking soda yang tertinggal.

6. Siap disantap

Anggur yang bersih ini bisa langsung dikonsumsi. Segar, aman, dan bebas lilin!

Kenapa Garam dan Baking Soda Efektif?

Menurut thefashionablefitmum.com, dua bahan ini punya sifat abrasif ringan yang efektif untuk mengangkat noda, kotoran, dan lilin dari permukaan buah. Baking soda dikenal mampu menetralkan zat kimia dan kotoran halus, sementara garam membantu mengangkat partikel halus tanpa merusak permukaan buah.

Uniknya lagi, metode ini cocok buat kamu yang lagi buru-buru, pengin makan anggur tapi nggak sempat nunggu rendaman 10–15 menit kayak cara biasa.

Perlu Digosok? Nggak Perlu

Banyak orang masih mikir kalau mau bersihin lilin harus digosok dengan sikat atau tangan. Tapi tenang aja, dengan metode ini, kamu cukup mengocok ringan mangkuknya aja. Gerakan itu udah cukup buat membuat seluruh bagian anggur bersentuhan dengan bahan pembersihnya.

Tips Tambahan Biar Anggur Makin Bersih dan Awet

- Pilih anggur yang utuh, tidak pecah: Anggur yang kulitnya sudah pecah rentan menyerap garam dan baking soda, bikin rasanya berubah.
- Jangan simpan anggur yang sudah dicuci terlalu lama di kulkas: Lebih baik cuci saat mau dimakan supaya tetap segar.
- Keringkan dulu setelah dicuci: Kalau mau menyimpannya lagi, pastikan anggur sudah kering agar nggak lembap dan cepat busuk.

Coba Sekarang, Nggak Perlu Tunggu!

Trik ini bukan cuma praktis, tapi juga bikin kamu lebih yakin sama kebersihan makanan yang dikonsumsi. Nggak ada lagi drama anggur masih berminyak atau licin saat dimakan. Sekali coba, kamu bakal ngerti kenapa cara ini jadi favorit banyak orang.

Yuk cobain sendiri, siapa tahu ini jadi metode andalan kamu berikutnya!

FAQ: Cara Membersihkan Lilin di Buah Anggur

1. Apa bedanya lilin alami dan lilin tambahan di buah anggur?

Lilin alami (bloom) diproduksi oleh anggur untuk perlindungan diri. Sedangkan lilin tambahan biasanya ditambahkan oleh produsen agar buah tetap segar lebih lama saat pengiriman dan penjualan.

2. Apakah baking soda aman digunakan untuk mencuci buah?

Aman. Baking soda termasuk bahan food grade dan sering digunakan untuk menghilangkan pestisida serta lilin di kulit buah dan sayuran. Tapi pastikan dibilas bersih agar tak ada residu.

3. Bisa pakai garam dapur biasa atau harus garam khusus?

Garam dapur biasa sudah cukup efektif. Tapi kalau punya garam kasar atau garam laut, hasilnya bisa lebih maksimal karena teksturnya lebih abrasif.

4. Bolehkah metode ini digunakan untuk buah lain selain anggur?

Bisa banget. Buah apel, pir, hingga tomat yang punya permukaan licin juga bisa dibersihkan dengan metode ini. Pastikan kulit buah tidak luka agar tidak menyerap rasa asin.

5. Berapa lama waktu ideal mengguncang mangkuk anggur?

Cukup 30 detik hingga 1 menit saja. Jangan terlalu lama agar kulit anggur tidak rusak dan teksturnya tetap segar.