Trik mudah merebus singkong agar empuk dan gurih tanpa presto

Brilio.net - Singkong dikenal tidak hanya sebagai makanan yang mengenyangkan, tetapi juga sebagai camilan lezat, baik dalam bentuk manis maupun gurih. Metode pengolahan singkong sangat beragam, termasuk digoreng, dikukus, direbus, dan dibakar.

Singkong rebus lebih sehat karena tidak menggunakan minyak goreng. Namun, tidak semua orang mau atau bisa membuat singkong rebus karena prosesnya yang cukup lama. Singkong yang keras dan padat memerlukan waktu untuk menjadi empuk dan merekah.

Banyak yang memilih menggunakan panci presto untuk merebus singkong, tetapi tidak semua orang memiliki alat tersebut. Oleh karena itu, singkong harus direbus dengan panci biasa.

Namun, tidak perlu khawatir, ada cara praktis untuk merebus singkong yang dibagikan oleh pengguna YouTube ALBUM DIGITAL MAMA. Tanpa perlu presto, cukup tambahkan dua bahan dapur ke dalam air rebusan untuk mempercepat proses memasak singkong.

Dilansir BrilioFood dari YouTube ALBUM DIGITAL MAMA pada Kamis (7/11), siapkan garam dan kaldu bubuk. Kemudian kupas terlebih dahulu kulit singkong. Jangan lupa kikis kulit arinya agar singkong tidak pahit saat dimakan. Jika sudah, cuci bersih lalu potong-potong menjadi kecil.

foto: YouTube/ALBUM DIGITAL MAMA

Masukkan singkong ke panci. Tambahkan air hingga merendam seluruh singkong dengan sempurna.

“Kita nyalakan apinya dan rebus hingga singkong matang,” ujarnya.

foto: YouTube/ALBUM DIGITAL MAMA

Setelah air rebusan mendidih, tambahkan 2 sdt garam dan 2 sdt kaldu bubuk. Aduk-aduk agar semua bahan tercampur merata. Kedua bahan ini selain mempercepat proses perebusan juga bikin singkong rebus makin gurih. Tutup panci lalu masak singkong hingga matang.

foto: YouTube/ALBUM DIGITAL MAMA

Jika dirasa telah matang dan empuk, matikan kompor dan tiriskan singkong. Susun satu per satu potongan singkong rebus di piring saji. Singkong rebus pun bisa langsung dinikmati.

foto: YouTube/ALBUM DIGITAL MAMA

Gimana, tertarik untuk membuatnya di rumah? Pastikan kamu menggunakan trik ini saat bikin singkong rebus di rumah, ya.