Trik sat set kupas telur rebus dalam jumlah banyak, bikin telur mulus anti gagal

foto: YouTube/BUNDA YANI KULINER

Brilio.net - Merebus telur itu pekerjaan gampang banget, ya kan? Tapi, giliran mau mengupasnya, wah, ceritanya beda lagi. Kadang-kadang, kulit telurnya nempel banget sama bagian putihnya, bikin kita kesal sendiri. Alhasil, permukaan telur jadi enggak mulus, bahkan sering hancur dan banyak bagian putihnya yang terbuang sia-sia.

Pasti ada di antara kita yang merasa mengupas satu telur aja sudah repot, apalagi kalau jumlahnya banyak. Duh, bisa habis waktu dan tenaga ekstra. Sebagian besar dari kita mungkin mengandalkan air es atau es batu buat merendam telur. Katanya sih, cara ini bisa bikin kulitnya lepas dari putih telur sehingga gampang dikupas.

Sebenarnya, ada lho cara lain yang lebih praktis dan super hemat waktu. Seorang pengguna YouTube bernama BUNDA YANI KULINER punya trik ampuh yang bisa mengupas 50 butir telur rebus dalam waktu singkat. Menurut keterangannya, telur rebus ini digunakan untuk menu katering, jadi harus cepat dan efisien.

Rahasia Mengupas Telur Rebus dalam Jumlah Banyak

Bunda Yani memulai dengan trik sederhana. Setelah telurnya direbus, biarkan saja terendam di air rebusannya sampai benar-benar dingin. Kalau sudah, buang airnya dan ganti dengan air baru. Ini sekalian buat mencuci telurnya.

foto: YouTube/BUNDA YANI KULINER

Setelah itu, siapkan wadah plastik yang agak lebar. Masukkan 6-7 butir telur ke dalamnya, tanpa perlu ditutup atau diberi air. Goyang-goyangkan wadahnya dengan perlahan. Proses ini bikin kulit telurnya retak dan terlepas sendiri.

foto: YouTube/BUNDA YANI KULINER

Karena kulitnya sudah retak dan longgar, kita tinggal mengusap cangkangnya dan kulitnya bakal langsung terlepas. Lalu, bilas telur yang sudah dikupas. Hasilnya, telur akan mulus banget, nggak hancur sedikit pun.

foto: YouTube/BUNDA YANI KULINER

foto: YouTube/BUNDA YANI KULINER

Cara ini jelas lebih efektif dan efisien, nggak cuma menghemat tenaga tapi juga waktu. Gimana, gampang banget kan? Selamat mencoba!

Tanya Jawab Seputar Mengupas Telur

1. Kenapa telur rebus sulit dikupas?

Biasanya ini terjadi karena telur yang direbus masih sangat segar. Telur yang lebih tua memiliki kantung udara lebih besar, yang membuat kulitnya lebih mudah terpisah saat direbus.

2. Apakah ada cara lain selain pakai wadah plastik dan air es?

Tentu. Bisa juga dengan menggulirkan telur yang sudah direbus di atas permukaan keras sambil ditekan perlahan. Cara ini juga bisa membuat kulitnya retak dan lebih gampang dikupas.

3. Berapa lama telur sebaiknya direndam di air rebusan?

Rendam saja sampai airnya dingin dan tidak lagi hangat. Proses ini membantu mendinginkan telur secara bertahap, yang bisa mencegah putih telur menempel pada kulitnya.

4. Apa yang harus dilakukan jika telur sudah terlanjur hancur saat dikupas?

Kalau sudah hancur, jangan khawatir. Telur masih bisa digunakan untuk masakan lain, seperti campuran salad, isian sandwich, atau digoreng kembali dengan bumbu.

5. Apakah trik ini berlaku untuk telur ayam kampung atau telur puyuh juga?

Trik ini sangat efektif untuk telur ayam biasa. Untuk telur puyuh, ada teknik khusus karena ukurannya yang lebih kecil. Namun, prinsip meretakkan kulitnya sebelum dikupas tetap bisa diterapkan.

(brl/tin)