Wanita ini sulap opor ayam sisa jadi kremesan, caranya praktis abis

Brilio.net - Opor ayam bisa dibilang sebagai hidangan kari-nya orang Indonesia. Selain dibuat pakai santan, bumbu opor ayam umumnya menggunakan serai, kencur, kunyit, lada, dan lain sebagainya.

Opor ayam kerap disajikan ketika ada acara. Misalnya ketika Lebaran, pernikahan, syukuran, dan lain sebagainya. Tapi menu satu ini juga tetap dapat dihidangkan kapan saja. Buat menu lauk pauk harian juga menarik.

Menu opor ini nikmat banget disantap pakai nasi maupun lontong. Nggak jarang, ibu-ibu di rumah menyajikan opor dalam porsi melimpah supaya seluruh keluarga kebagian. Namun, kalau terlalu sering menyantap opor, bisa-bisa jadi bosan, kan?

Nah, daripada nggak habis dimakan dan jadi basi, ternyata opor ayam bisa disulap jadi hidangan lain, lho. Sama seperti yang dilakukan oleh akun TikTok/@tutorialtanggaltua. Melalui akun TikTok, ia memberikan jalan ninja kalau misalnya kamu sudah bosan makan opor, yakni dengan memasaknya kembali jadi ayam kremes.

foto: TikTok/@tutorialtanggaltua

Tetapi, memangnya bisa? Ternyata bisa, lho. Tekstur ayamnya pun masih empuk dan sudah gurih lantaran sebelumnya dimasak jadi opor. Bahan yang dibutuhkan juga simpel banget. Selain opor ayamnya sendiri, tinggal siapkan 12 sdm tepung tapioka, 2 sdm tepung beras, sebutir telur, dan sejumput garam untuk membuat adonan baluran ayam serta kremesannya.

foto: TikTok/@tutorialtanggaltua

Usai mencampurkan kedua tepung, lanjut masukkan bahan kering. Tuangkan kuah opor yang sudah disaring sebelumnya. Ia juga menggunakan 700 ml kuah opor untuk menyesuaikan takaran tepungnya. Dilanjutkan dengan mengaduk adonan sampai rata.

foto: TikTok/@tutorialtanggaltua

Jangan lupa dua bahan terakhir, yaitu sebutir telur dan sejumput garam. Telur dapat membantu adonan kremesan jadi lebih kental, tebal, dan renyah. Untuk garamnya, cukup gunakan sejumput saja karena ayam sudah berbumbu dari hidangan opor sebelumnya.

foto: TikTok/@tutorialtanggaltua

Jangan lupa panaskan minyak lumayan banyak terlebih dahulu. Nah, untuk membuat kremesannya, tuangkan adonan ke minyak. Usahakan dituang dari jarak yang tinggi biar tekstur adonan berhasil jadi kremesan. Angkat kremesan apabila sudah renyah dan kecokelatan.

foto: TikTok/@tutorialtanggaltua

Ayamnya juga digoreng. Tetapi, sebelumnya celupkan ayam ke adonan tepung terlebih dahulu. Angkat saat sudah kecokelatan lalu tiriskan. Kemudian sajikan bersama kremesan, nasi, lalapan, dan sambal. Cara ini bikin opor nggak terbuang sia-sia, enak pula, kan?

foto: TikTok/@tutorialtanggaltua

Teknik menyulap opor ayam sisa jadi ayam kremes ini pun turut menginspirasi banyak warganet, lho. Selain gampang ditiru dan bahannya mudah didapat, cara membuatnya juga relatif cepat karena ayamnya sendiri sudah matang. Jadi tak perlu digoreng terlalu lama.

foto: TikTok/@tutorialtanggaltua

"pas bgt bosen opor, tpi msih byk opor ayamnya.makasih tipsnya kakaa," tulis akun TikTok/@Lialisa, dilansir BrilioFood dari TikTok/@tutorialtanggaltua pada Kamis (23/6).

"semua bahan ada. tinggal nunggu niatnya, mager sekali... ini lagi nyuci ngumpulin niat dulu," ujar pemilik akun TikTok/@wiwinweni499.

"baru tau klo opor ayam dibikin kremes, trima kasih tipsnya kak," komentar akun TikTok/@mumuy.

"sama banget, kurang suka ayam di kuahin gini, alhasil aku goreng deh, tambah sambel terasi enak bngt," pungkas akun TikTok/@Sang Ayu Niskala.

"aq bgt ini klo msih ada sis kuahnya dibuat bumbu kremesan," ungkap akun TikTok/@Iyash Ddnew.

@tutorialtanggaltua Mau jadi pesulap handal? #SerunyaLebaran#lebaran2022#fypシ#fyp#ayam#ayamgoreng#oporayam#ayamkremes#masakanlebaran♬ DJ ANGEL BABY JEDAG JEDUG FULL BEAT - DjKomangRimex