Biar nggak salah duga, pria ini hitung untung-rugi bikin es gabus pakai ilmu ekonomi dan fisika

Brilio.net - Belakangan ini media sosial diramaikan dengan tuduhan terhadap seorang pedagang yang disebut menjual es kue gabus berbahan spons cuci piring. Namun, setelah ditelusuri lebih lanjut melalui analisis biaya dan sifat fisik bahan, kabar tersebut dipastikan adalah hoaks dan produk tersebut tetap layak untuk dikonsumsi.

Isu ini terpatahkan melalui perbandingan modal antara harga spons di pasar dengan bahan baku asli es gabus, yaitu tepung hunkwee. Secara logika bisnis, seorang penjual justru akan mengalami kerugian jika nekat menggunakan spons sebagai bahan pengganti karena harga modalnya jauh melampaui harga jual es tersebut di masyarakat.

Analisis Logika Ekonomi dan Sains

foto: Facebook/alif.towew

Berdasarkan perhitungan matematis kreator konten Facebook alif.towew, harga satu buah spons mencapai Rp4.750 dengan dimensi sekitar 210 centimeter. Jika spons tersebut dipotong menjadi es gabus berukuran 50 centimeter, hanya akan dihasilkan 4 potong es. Dengan harga jual seribuan per potong, total pendapatan hanya Rp4.000, yang artinya modal spons saja sudah lebih mahal daripada hasil penjualannya.

foto: Facebook/alif.towew

foto: Facebook/alif.towew

foto: Facebook/alif.towew

“Nah, kan harganya seribuan, berarti artinya 4 ribuan si hasil penjualan empat potong itu kan? Nah sekarang kalau ini spons harganya tadi Rp4.750, belum dari pewarna, belum dari gula, belum dari lain-lain. Artinya apa? Artinya yang dijual cuma 4 ribu, modalnya Rp4.750. Ini berarti kan modal lebih besar dari penjualan. Bapak ini bakal rugi kalau pakai bahannya spons,” jelasnya.

foto: Facebook/alif.towew

Sebaliknya, penggunaan tepung hunkwee asli jauh lebih efisien dan menguntungkan. Berikut perbandingannya:

- Modal Tepung hunkwee: Harga satu bungkus tepung hunkwee hanya sekitar Rp3.000.

- Produktivitas: Satu bungkus tepung tersebut mampu menghasilkan hingga 18 potong kue gabus.

- Potensi Keuntungan: Dari modal Rp3.000, penjual bisa mendapatkan hasil Rp18.000, yang berarti terdapat keuntungan hingga 600%.

foto: Facebook/alif.towew

foto: Facebook/alif.towew

“Sedangkan yang asli itu pakai hunkwee harganya tuh cuma Rp3.000 dan aku lihat di IG Kakak ini (merujuk kreator konten lain), satu hunkwee ini tuh bisa menghasilkan 18 potong kue gabus. Artinya dari Rp3.000 hunkwee ini bisa ngebikin Rp18.000. Ini untung 600%. Jadi secara ekonomi juga sudah tidak masuk akal nih jika Bapak ini pakai spons karena harganya lebih mahal dari nanti penjualannya,” lanjutnya.

Secara ilmiah, bukti bahwa es tersebut bukan spons juga terlihat saat dibakar. Spons sintetis akan langsung menjadi gosong karena tidak memiliki fase cair, sedangkan es gabus asli akan meleleh menjadi air karena membutuhkan kalori untuk proses peleburan.

“… Kemudian ketika dibakar, Bapak ini bilang katanya ini meleleh nih enggak bisa gosong. Nah justru ini membuktikan bahwa itu terbuat dari air kenapa? Karena di sini nih, kalau kita tadi kan hitung volumenya 50, berarti massanya kalau kita tinggal massa jenis itu sekitar 0,05 kilo. Nah karena ini es dia kan berubah jadi air berarti ini ada proses meleburnya nih. Nah berarti ini besarnya kalori yang dibutuhkan adalah 16.700. Kalori ini tuh digunakan untuk merubah semua es jadi air. Nah sedangkan kalau 16.700 ini digunakan untuk membakar spons maka spons itu bakal jadi gosong karena tidak punya fase cair. Nah justru pas video itu bilang oh ini meleleh enggak bisa gosong nah itu membuktikan karena meleleh itu artinya bahannya berbasis air. Nah kalau gosong justru ini bakal jadi berbahan spons sintetis,” paparnya.

foto: Facebook/alif.towew

foto: Facebook/alif.towew

foto: Facebook/alif.towew

Penjelasan ilmiah dari kreator konten ini akhirnya memberi wawasan bagi khalayak dan mempertegas fakta bahwa es gabus atau es kue yang diisukan terbuat dari spons adalah tidak benar.

FAQ Seputar Es Kue atau Es Gabus

1. Mengapa es kue gabus sering disebut mirip spons?

Tekstur es kue gabus yang berongga dan kenyal memang sekilas menyerupai spons, namun hal itu berasal dari sifat tepung hunkwee yang mengembang dan memadat setelah dimasak bersama santan atau susu.

2. Apakah ada cara mudah membedakan makanan asli dengan bahan sintetis?

Salah satu cara termudah adalah dengan uji bakar sederhana. Bahan berbasis air akan meleleh, sementara bahan sintetis seperti plastik atau spons biasanya akan menghitam, mengeluarkan bau menyengat, atau menggumpal keras.

3. Apa kandungan utama dalam tepung hunkwee yang aman bagi tubuh?

Tepung hunkwee umumnya terbuat dari saripati kacang hijau, sehingga mengandung karbohidrat dan protein nabati yang aman dikonsumsi sebagai bahan pangan.

4. Bagaimana cara menyimpan es kue gabus agar kualitasnya tetap terjaga?

Es sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup rapat di dalam freezer untuk mencegah kristal es berlebih dan menjaga tekstur kenyalnya tetap konsisten saat dimakan.

5. Mengapa isu makanan palsu seperti ini sering viral di masyarakat?

Seringkali karena kurangnya pemahaman tentang proses produksi makanan dan kemudahan penyebaran informasi di media sosial tanpa adanya verifikasi fakta atau logika ekonomi terlebih dahulu.