Hemat gas, ini cara merebus jengkol agar empuk dan tidak bau dalam 10 menit

Brilio.net - Jengkol dikenal dengan rasa dan baunya yang khas. Meski aromanya cukup menyengat, tetap banyak orang yang menggemari jengkol karena bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti semur, balado, hingga rendang.

Namun, sebelum diolah, jengkol biasanya direbus terlebih dahulu. Perebusan ini bertujuan untuk membuat teksturnya lebih empuk dan menghilangkan bau menyengatnya. Sayangnya, proses ini sering memakan waktu lama, bahkan bisa mencapai 30-60 menit. Akibatnya, gas kompor pun lebih cepat habis.

Tapi tenang, ada cara yang bisa mempercepat proses perebusan jengkol tanpa mengurangi hasil akhirnya, lho! Dengan metode yang tepat, jengkol bisa empuk hanya dalam waktu 10 menit dan baunya pun bisa hilang lebih efektif.

Trik ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube Wijaya Ngapak dalam salah satu videonya. Dengan menerapkan teknik khusus, dia berhasil merebus jengkol dengan cepat, tetap empuk, dan tanpa bau menyengat.

"Ini jengkolnya benar-benar empuk, empuk banget dan baunya juga hilang, tuh," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Wijaya ngapak.