Pingin yang manis mewah ala kafe? Cobain resep Milo lava toast viral di TikTok, ternyata easy buatnya

Brilio.net - Sensasi manis meluap dari dalam roti panggang memang selalu berhasil mencuri perhatian pecinta kuliner manis. Tekstur roti yang lembut berpadu dengan isian yang lumer memberikan pengalaman rasa mewah namun tetap terasa akrab di lidah. Perpaduan cokelat malt yang khas memberikan aroma harum yang menggugah selera sejak proses pemanggangan dimulai.

Rasa legit dari susu kental manis serta gurihnya mentega menciptakan keseimbangan yang pas di setiap gigitan. Isian lava yang melimpah memberikan tekstur creamy yang sangat memanjakan mulut terutama saat dinikmati dalam kondisi hangat. Sajian ini sangat cocok untuk menemani waktu santai atau sebagai menu penambah energi yang menyenangkan.

Membuat hidangan viral ini ternyata tidak membutuhkan keahlian khusus di dapur karena langkah-langkahnya sangat sederhana. Prosesnya hanya melibatkan pencampuran bahan cair dan pemanggangan singkat di atas teflon tanpa perlu peralatan yang rumit. Waktu yang dibutuhkan pun relatif singkat sehingga siapa pun bisa mencoba tanpa rasa takut gagal.

Persiapan Bahan dan Peralatan Masak

Persiapan alat dimulai dengan menyediakan mangkuk kecil untuk mengocok telur serta sendok untuk merapatkan pinggiran roti. Pastikan teflon dalam kondisi bersih dan pisau tersedia jika ingin memotong pinggiran roti agar lebih rapi. Menyiapkan semua bahan di atas meja atau mise en place akan sangat membantu agar proses memasak tidak terburu-buru. Sambil menunggu mentega meleleh di wajan, layar smartphone bisa diletakkan di tempat yang aman dan kering untuk memantau urutan langkah resep agar tidak ada bahan yang terlewat.

Yuk cobain bareng BrilioFood, Rabu (15/4).

Resep Milo Lava Toast Yang Viral di TikTok

foto: Gemini

Bahan:

- 2 lembar roti tawar tebal
- 1 butir telur
- Mentega secukupnya
- Susu kental manis secukupnya

Bumbu Lainnya:

- Susu full cream secukupnya
- 15 gr tepung maizena
- Susu bubuk cokelat malt atau Milo bubuk

Bahan Pelengkap Sajian:

- Susu bubuk cokelat malt tambahan sebagai topping

Cara Membuat:

1. Kocok lepas satu butir telur di dalam mangkuk kecil sampai rata.
2. Masukkan susu full cream secukupnya dan tiga sendok makan bubuk cokelat malt ke dalam telur lalu aduk kembali hingga menyatu.
3. Rendam setiap lembar roti ke dalam campuran telur dan susu tersebut hingga meresap.
4. Panggang roti di atas teflon dengan mentega hingga berubah warna menjadi kecokelatan yang cantik.
5. Masak campuran susu dan tepung maizena sebentar hingga mengental untuk dijadikan bahan isian lava.
6. Tuangkan susu kental manis dan taburkan bubuk cokelat malt di atas satu lembar roti kemudian tumpuk dengan roti lainnya.
7. Tekan bagian tengah atau sisi atas roti menggunakan sendok secara perlahan untuk membuat ruang bagi isian lava.
8. Siramkan saus lava yang sudah dimasak tadi ke bagian atas roti dan beri taburan bubuk cokelat malt sebagai sentuhan akhir.

Cara Menjaga Nutrisi Bahan Makanan

Menjaga kualitas nutrisi dalam sajian ini bisa dilakukan dengan memperhatikan durasi pemanggangan roti agar tidak sampai gosong. Menggunakan api sedang saat memasak isian lava juga membantu menjaga tekstur bahan cair tetap stabil tanpa merusak kandungan di dalamnya. Pastikan proses pengadukan telur dan susu dilakukan secara merata agar nutrisi dari setiap bahan tersebar sempurna pada roti.

5 FAQ Milo Lava Toast

1. Apakah harus menggunakan roti tawar tebal?
Roti yang tebal lebih disarankan karena mampu menyerap cairan lebih banyak tanpa mudah hancur saat dipanggang.
2. Bagaimana cara membuat tekstur lava lebih creamy?
Isian lava bisa dibuat lebih kental dan legit dengan menambahkan heavy cream saat proses memasak saus.
3. Apa fungsi menekan roti dengan sendok?
Langkah ini bertujuan untuk menciptakan ruang atau cekungan agar saus lava tidak tumpah dan tetap berada di atas roti.
4. Berapa banyak bubuk cokelat yang digunakan untuk adonan celup?
Gunakan sekitar tiga sendok makan bubuk cokelat malt agar rasa cokelatnya meresap kuat ke dalam serat roti.
5. Mengapa roti perlu direndam ke campuran telur?
Perendaman memastikan roti memiliki tekstur yang lembut di dalam namun tetap garing di luar setelah dipanggang dengan mentega.