10 Resep olahan nangka jadi dessert, enak, mudah dibuat dan menggugah selera

Brilio.net - Nangka jadi salah satu buah yang disukai banyak orang karena memiliki aroma wangi khas. Selain itu, buah yang memiliki warna kuning ini juga dikenal dengan rasanya yang manis, bikin siapa saja ketagihan. Buah nangka bisa dikonsumsi langsung begitu saja setelah dikupas kulitnya.

Selain langsung dikonsumsi, tak sedikit juga orang juga mengolah nangka matang menjadi aneka camilan, misalnya nangka goreng. Caranya juga cukup mudah, kamu hanya perlu membuat adonan dari tepung terigu, lalu celupkan buah nangka ke dalam adonan kemudian goreng sampai warnanya kuning keemasan.

Selain diolah menjadi camilan, nangka juga bisa disulap jadi aneka dessert, lho. Dessert adalah makanan pencuci mulut yang notabene memiliki cita rasa manis. Selain manis, kamu pun dapat membuat dessert yang menyegarkan dengan mengandalkan buah nangka.

Cara mengolah nangka jadi beragam dessert ini cukup mudah, lho. Setelah dessert berbahan nangka jadi, bisa dimakan langsung atau ditaruh dulu di lemari es.

Penasaran seperti apa cara membuat dessert dari buah nangka? Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber, 13 resep olahan nangka jadi dessert, Selasa (6/2).

1. Ketan nangka.

foto: Instagram/@linagui.kitchen

Bahan A:
- 250 gr beras ketan
- 200 ml santan instan
- 1/2-1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan

Bahan B (saus santan):
- 200 ml santan instan
- 250 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm kental manis putih (sesuai selera)
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 3 sdm air

Bahan C:
- 8 buah nangka
- Wijen sangrai

Cara membuat:
1. Kukus beras ketan dan daun pandan sekitar 15 menit atau sampai setengah matang kemudian angkat, lalu masukkan ke dalam wadah berisi santan dan garam.
2. Aduk sampai santannya tercampur rata. Diamkan sekitar 10 menit. Kemudian pindahkan ke panci kukusan lagi dan kukus kembali hingga ketan matang.
3. Untuk membuat saus santan, tuang santan ke dalam panci, tambahkan air, gula, kental manis, dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Masak hingga santan mendidih sambil diaduk.
4. Kemudian tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalannya cukup. Lalu matikan api.
5. Belah nangka, buang bijinya kemudian isi dengan ketan dan siram dengan saus santan.
6. Terakhir, beri taburan wijen sangrai dan siap disajikan.