13 Resep olahan buah naga jadi dessert, enak dan mudah ditiru

Mudah Ditiru. |

8. Es mojito buah naga.

foto: Instagram/@dapur_arina

Bahan:
- Susu UHT
- Air soda
- 1 bungkus SKM
- Air putih
- 1/2 buah naga
- Es batu

Cara membuat:
1. Masukan SKM dalam gelas, tambahkan air aduk-aduk.
2. Masukan es batu sesuai selera.
3. Beri potongan buah naga.
4. Masukan susu UHT dan air soda.
5. Aduk-aduk, siap dinikmati.

9. Puding buah naga sirsak.

foto: Instagram/@iindapur

Bahan:
- 2 agar agar plain
- 1 buah naga
- 1/2 kaleng SKM putih
- 12 sdm gula pasir
- 6 gelas air
- 1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Tuang agar-agar plain, gula pasir, dan garam ke dalam air. Aduk-aduk hingga mendidih.
2. Tunggu uapnya hilang, bagi menjadi 2 bagian, wadah 1 diberi campuran buah sirsak yang sudah diblender dan biji dibuang. Aduk rata kemudian tuang ke dalam cetakan tunggu dingin.
3. Wadah ke 2 panaskan kembali dengan api kecil, matikan kompor tunggu uap hilang masukkan buah naga yang sudah diblender, aduk rata lalu tuang di atas puding sirsak yang telah set.
4. Tunggu sampai set, puding siap disajikan.

10. Klepon buah naga.

foto: Instagram/@dianmaya931_

Bahan:
- 100 gr tepung ketan
- 100 gr daging buah naga
- 1 1/2 sdm brown sugar organik
- Himalaya salt secukupnya
- Kelapa kering secukupnya
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdm minyak kelapa
- Air untuk merebus secukupnya

Cara membuat:
1. Campur kelapa dengan garam. Aduk lalu kukus bersama daun pandan selama 10 menit. Sisihkan.
2. Haluskan buah naga dengan garpu.
3. Campurkan tepung ketan dan garam, aduk rata.
4. Tuang buah naga yang sudah dihaluskan sedikit-sedikit sambil diuleni, sampai kira-kira bisa dibentuk.
5. Ambil secukupnya adonan, isi dengan brown sugar, lalu bentuk bulat-bulat. Ulangi sampai adonan habis.
6. Didihkan air secukupnya, tuangi minyak kelapa.
7. Rebus adonan yang sudah dibentuk bulat tadi sampai mengapung dan matang. Angkat, tiriskan.
8. Gulingkan dan baluri klepon dengan kelapa, tata di piring. Siap disajikan.

11. Bubur candil buah naga.

foto: Instagram/@dapur_ibok

Bahan A:
- 60 gr tepung ketan
- 30 gr tepung tapioka
- 120 ml buah naga diblender
- 1/4 sdt garam

Bahan B:
- 500 ml jus buah naga
- 80 gr gula pasir
- Sejumput garam
- 1 lembar daun pandan
- 2 sdm tepung beras

Bahan C:
- 65 ml santan kental
- 135 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 lbr daun pandan

Cara membuat:
1. Campur semua bahan A, uleni sampai rata. Bentuk bulat-bulat, sisihkan.
2. Campur adonan B, rebus dengan api sedang.
3. Masukkan bulat-bulatan adonan A. Masak dengan api kecil sampai candil buah naganya matang.
4. Campur bahan C, didihkan. Sisihkan.
5. Bubur candil buah naga siap disajikan. Sajikan candil buah naga bersama dengan kuah santannya.

12. Bakpau buah naga.

foto: Instagram/@nanalimmm

Bahan A:
- 200 gr tepung cakra
- 100 gr buah naga haluskan
- 4 gr ragi instan
- 30 gr gula pasir
- 20 gr putih telur

Bahan B:
- 20 gr mentega putih
- 1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Masukkan bahan A ke wadah, uleni sampai kalis.
2. Campurkan bahan B ulen sampai kalis dan elastis.
3. Keluarkan dari wadah bagi 8 atau 10 dan bulatkan, biarkan 10 menit.
4. Ambil adonan dari yang pertama dibulatkan, pipihkan dan isi dengan daging kecap atau sesuai selera. Bentuk sesuai selera.
5. Diamkan kira-kira 30 menit atau sampai mengembang.
6. Kukus 8-10 menit. Keluarkan dari kukusan dan hidangkan.

13. Es krim buah naga.

foto: Instagram/@chandatawa

Bahan:
- 1 buah naga
- 140 ml susu kental manis
- Air secukupnya
- 150 gr whipping cream bubuk
- 50 gr cokelat blok

Cara membuat:
1. Blender buah naga lalu tambahkan air hingga total 400 ml. Jika jus yang dihasilkan ada 400 ml tidak perlu ditambah air lagi. Jadi bahan cair yang digunakan cukup 400 ml saja. Simpan di dalam freezer selama 30 menit sampai 1 jam hingga dingin tapi tidak sampai beku.
2. Campur dalam bowl whipping cream, SKM, dan jus buah naga.
3. Mixer semua sampai kaku.
4. Tambahkan parutan cokelat blok. Mixer sebentar sampai tercampur rata.
5. Pindahkan ke dalam wadah simpan dalam freezer minimal 8 jam setelah itu bisa langsung disajikan.

(brl/lut)