13 Resep olahan daun singkong goreng, gurih, sederhana, dan bikin nagih
Diperbarui 6 Feb 2024, 15:00 WIB
Diterbitkan 7 Feb 2024, 08:00 WIB
8. Daun singkong goreng gurih.
foto: Instagram/@divka_milovat
Bahan:
- Daun singkong rebus secukupnya, iris
Adonan terigu:
- 3 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung serbaguna
- Bubuk cabai sesuai selera
- 1 jumput ketumbar bubuk
- 1 jumput lada bubuk
- Kaldu bubuk dan garam secukupnya
- Air
Cara membuat:
1. Campur semua adonan terigu hingga adonan pas, tidak terlalu encer atau kental.
2. Masukkan daun singkong rebus, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak, ambil adonan dengan sendok, lalu goreng adonan hingga satu sisinya kering.
4. Setelah itu, balik, dan tunggu kedua sisi kering.
5. Sajikan dengan saus atau pelengkap lain sesuai selera.
9. Tahu isi daun singkong.
foto: Instagram/@nanaratna251
Bahan:
- Tahu cokelat, belah tengahnya
- Daun singkong
- Teri nasi
- Bawang merah, iris
- Bawang putih, iris
- Cabai rawit, iris
- Garam
- Kaldu bubuk
- Tepung bumbu dan tepung terigu
Cara membuat:
1. Tumis bumbu, iris sampai harum, masukkan teri.
2. Setelah layu, masukkan daun singkong, tumis hingga matang.
3. Ambil tahu, masukkan tumisan daun singkong.
4. Balut ke adonan tepung.
5. Goreng hingga matang.
10. Bakwan daun singkong.
foto: Instagram/@muantefoodz
Bahan:
- Daun singkong
- Bawang putih
- Bawang merah
- Lada
- Garam
- Tepung terigu
- Telur
- Air
- Minyak goreng
- Penyedap rasa
Cara membuat:
1. Rebus daun singkong yang sudah dicuci bersih, setelah itu tiriskan dan potong-potong.
2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, lada, dan garam.
3. Kemudian campur bumbu tadi dengan tepung terigu, telur, penyedap, dan air matang.
4. Lalu campurkan daun singkong rebus ke dalam adonan.
5. Bentuk adonan dengan sendok agar bulat pipih, lalu tempelkan di pinggiran panci atau wajan. Goreng hingga kuning keemasan.
11. Daun singkong dan kelapa goreng.
foto: Instagram/@vinae.99
Bahan:
- Daun singkong, tumbuk
- Kelapa parut
- Cabai rawit
- Temu lalap, iris tipis
Bumbu halus:
- 3 butir kemiri
- 1 jumput ebi
- Garam secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
Bumbu lainya:
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Daun salam
Cara membuat:
1. Tumbuk daun singkong.
2. Kemudian kukus daun singkong tumbuk, temu lalap, dan kelapa parut. Kukus sampai temu lalap empuk.
3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu ulekan, lalu masukkan daun salam.
4. Masukkan daun singkong, temu lalap, cabai rawit, dan kelapa parut. Kemudian aduk.
5. Tambahkan gula pasir dan penyedap rasa, kemudian aduk. Koreksi rasa. Setalah semua pas, matikan kompor. Siap untuk disajikan.
12. Bakwan daun singkong sederhana.
foto: Instagram/@dapur_melanie
Bahan :
- 1 ikat daun singkong, cuci bersih, rebus, tiriskan, peras airnya, dan potong kecil
- Garam dan kaldu secukupnya
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung maizena
- Garam dan kaldu secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 jumput merica bubuk
- 1 jumput ketumbar bubuk
Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, tes rasa, kalau ada yang kurang tinggal tambahkan bumbu.
2. Goreng adonan bakwan daun singkong di minyak panas sampai garing dan kecokelatan.
3. Angkat dan hidangkan dengan cabai rawit atau sambal.
13. Tahu mercon daun singkong.
foto: Instagram/@ocha_chupid
Bahan:
- 20 buah tahu goreng, iris bagian tengahnya
Bahan pelapis:
- 1 sachet kecil tepung bumbu serbaguna
- 8 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 jumput kunyit bubuk
- Garam dan merica secukupnya
- Air secukupnya hingga membentuk adonan kental
Bahan tumisan:
- 1 ikat besar daun singkong muda, rebus hingga empuk, tiriskan, lalu rajang
Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- 100 gr cabai rawit
- Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, beri sedikit air.
2. Masukkan daun singkong, bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu bubuk.
3. Koreksi rasa, angkat dan biarkan hingga dingin.
4. Penyelesaian: ambil 1 buah tahu, beri isian, lalu celupkan ke dalam adonan pelapis.
5. Goreng hingga kecokelatan, tahu mercon daun singkong siap disajikan.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan daun singkong berkuah paling mudah dibuat, sederhana, dan menggugah selera
- Tanpa diberi minyak goreng, ini cara merebus daun singkong agar tetap hijau cerah pakai 2 bahan dapur
- 13 Resep gorengan dari kulit lumpia, gurih, renyah, dan bikin nagih
- 34 Resep gorengan yang super enak, cocok untuk ide usaha
- 21 Cara membuat batagor tahu, gurih, lezat, dan ekonomis
- 20 Resep sosis solo, enak, praktis, dan cocok untuk camilan di rumah
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas