13 Resep sosis bakar berbagai bumbu untuk takjil buka puasa, lezat, simpel, dan mudah ditiru

Resep sosis bakar berbagai bumbu untuk takjil buka puasa | foto: Instagram/@buchaskitchen; Instagram/@pawon_karima

1. Sosis bakar saus tomat.

Resep sosis bakar berbagai bumbu untuk takjil buka puasa
Instagram/@widipurnamasari

Bahan:
- 5 potong sosis ayam
- Tusuk sate
- 2 sdm kecap
- 3-4 sdm saus tomat
- Mentega secukupnya

Cara membuat:
1. Tusuk sosis ke dalam tusukan sate sayat sayat sosis, ulangi sampai sosis habis
2. Kukus sosis selama 5 menit dengan api besar
3. Sambil menunggu sosis dikukus buat bahan sausnya, ini pakai bahan seadanya. Cuma kecap dan saus tomat dicampur, aduk rata
4. Keluarkan sosis lalu olesi semua permukan sosis dengan saus. Diamkan selama 15-20 menit biar sausnya meresap ke dalam sosis. Sambil dibolak-balik biar semua sisi terendam saus
5. Lelehkan mentega, masukkan sosis bolak-balik. Angkat dan siap dinikmati.

2. Sosis panggang manis pedas.

Resep sosis bakar berbagai bumbu untuk takjil buka puasa
Instagram/@koleksiresepsj

Bahan:
- 4 buah sosis, kerat kedua sisinya
- 2 butir bawang putih, cincang
- 1 sdm margarin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- Saus sambal
- 1 sdm air
- 1/2 sdt kecap inggris
- Sedikit lada

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, gulingkan sosis sampai matang, angkat. Tusuk dengan tusuk gigi dan tata diatas piring
2. Panaskan kembali sisa margarin. Masukkan bawang putih, aduk sampai bawang berubah warna
3. Masukkan air, saus tiram, saus tomat, kecap inggris, dan lada, aduk rata. Angkat dan tuang ke atas sosis.

3. Sosis bakar saus sambal.

Resep sosis bakar berbagai bumbu untuk takjil buka puasa
Instagram/@susan_mellyani

Bahan:
- Sosis sapi atau ayam
- Tusukan sate
- 2 sdm margarin

Bahan olesan:
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Tusuk sosis dengan tusukan sate lalu kerat-kerat, olesi dengan margarin. Bakar hingga keratannya terbuka
2. Olesi dengan bahan olesan sambil di bolak-balik, bakar hingga matang. Sajikan dengan saus sambal.

4. Sosis bakar bumbu pedas.

Resep sosis bakar berbagai bumbu untuk takjil buka puasa
Instagram/@mommy_kile

Bahan:
- 4 sosis, kerat-kerat sesuai selera

Bumbu oles:
- 5 sdm Kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 1 bawang merah
- 1 bawang putih
- Lada
- Kecap asin
- cabai rawit

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan bumbu oles lalu blender
2. Oleskan ke seluruh bagian sosis hingga rata
3. Panggang dengan teflon yang sudah diolesi mentega, bolak-balik sambil diolesi sisa bumbu
4. Angkat dan sajikan dengan kentang goreng.

5. Sosis bakar lada hitam.

Resep sosis bakar berbagai bumbu untuk takjil buka puasa
Instagram/@winakusuma

Bahan:
- Sosis bratwurst, disayat setiap sisinya

Bahan bumbu:
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdm mentega

Cara membuat:
1. Campur semua bahan bumbu, masukkan sosis, marinasi selama 30 menit. Tusuk dengan tusukkan sate
2. Bakar sambil diolesi sisa saus, bakar hingga matang
3. Sajikan sosis dengan kentang goreng dan sayuran rebus.

6. Sosis bumbu barbeque.

Resep sosis bakar berbagai bumbu untuk takjil buka puasa
Instagram/@sarongsarie

Bahan sosis:
- Sosis
- Saus barbeque instan

Saus tambahan:
- 8 sdm saus barbeque
- 8 sdm susu cair

Cara membuat:
1. Iris miring bagian kanan dan kiri sosis. Pastikan jangan sampai putus
2. Rebus sebentar di air mendidih sampai mekar, angkat
3. Siapkan teflon atau grill pan, beri sedikit margarin
4. Nyalakan api, bakar sosis dengan olesan saus barbeque sesuai selera banyaknya. Bolak-balik sampai kecokelatan
5. Untuk saus tambahan, masak bahan saus di atas teflon, jika terlalu kental bisa ditambah sus. Siap disajikan dengan sosis bakar.

7. Sosis bakar perpaduan bumbu madu.

Resep sosis bakar berbagai bumbu untuk takjil buka puasa
Instagram/@susie.agung

Bahan:
- 500 gram sosis bratwurst
- 2 sdm margarin

Bumbu perendam:
- 1 sdm saus bbq
- 1 sdm madu
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt cabai bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan perendam, sisihkan
2. Cuci sosis, tiriskan lalu kerat-kerat, panggang diatas teflon atau grill pan sampai setengah matang, angkat lalu masukkan ke dalam bumbu perendam
3. Panaskan kembali teflon atau grill pan, olesi margarin, panggang sosis sambil sesekali diolesi sisa bumbu perendam
4. Bolak-balik sampai matang disemua sisinya, angkat, sajikan dengan kentang goreng.

(brl/ola)