13 Resep tumis tempe kecap, enak, sederhana, dan menggugah selera

Patut Dicoba Di Rumah. |

8. Tumis tempe kacang panjang.

foto: Instagram/@ste.ariany

Bahan:
- 5 siung bawang merah
- 15 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai rawit hijau
- 1 buah terasi

Cara membuat:
1. Potong kecil-kecil 1 papan tempe, goreng sampai kering, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang.
3. Masukkan kacang panjang yang sudah dipotong-potong masak sampai agak layu.
4. Masukkan tempe yang sudah digoreng.
5. Tambahkan kecap manis 2 sdm, saus tiram 1 sdm, garam 1 sdt, dan penyedap 1 sdt. Koreksi rasa.
6. Jika sudah pas dan matang, angkat dan siap disajikan.

9. Tumis tempe tauge.

foto: Instagram/@nurrestiyani88

Bahan:
- 1 papan tempe
- 1 bungkus kecambah
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- Gula, garam, dan penyedap
- Saus tiram dan kecap secukupnya
- Minyak

Bumbu iris:
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 15 buah cabai hijau

Cara membuat:
1. Tumis bumbu iris sampai harum, tambah daun salam dan lengkuas. Masukkan tauge dan tempe. Kemudian tambah gula, garam, penyedap, saus tiram, dan sedikit kecap.
2. Tambahkan air dan biarkan sampai bumbu meresap dan agak kering. Jangan lupa koreksi rasa. Tumis tempe tauge siap disajikan.

10. Tumis tempe pedas manis.

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan:
- 1 papan tempe, potong dadu kecil
- 1 papan petai, kupas
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
- 1 sdm air asam jawa
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Garam, gula, dan lada bubuk secukupnya
- Minyak sayur

Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit

Cara membuat:
1. Goreng tempe setengah matang, angkat lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bawang bombay, lengkuas, dan daun jeruk, aduk sampai layu, masukkan cabai iris dan petai, aduk rata.
3. Masukkan tempe, aduk rata, masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan air asam, aduk sampai rata lalu bumbui garam, gula, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk sampai rata, tuangi sedikit air, aduk-aduk sampai bumbu meresap, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

11. Tumis tempe daging kacang panjang.

foto: Instagram/@nithalela

Bahan:
- Kacang panjang
- Tempe, potong kotak dan goreng
- Daging sapi, rebus dan potong kotak
- Kecap manis
- Saus tiram
- Saus raja rasa
- Kaldu bubuk
- Lada
- Gula

Bumbu iris:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai rawit
- Cabai keriting

Cara membuat:
1. Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan kecap, saus tiram, dan saus raja rasa.
2. Masukkan daging, aduk-aduk. masukkan tempe goreng dan beri air sedikit.
3. masukkan kacang panjang, taburi lada, kaldu, dan gula. Koreksi rasa.
4. Masak hingga kacang panjang matang, angkat dan sajikan.

12. Tumis tempe teri.

foto: Instagram/@yoanitasavit

Bahan:
- 1 papan tempe, potong-potong
- 1 genggam ikan teri
- Minyak goreng secukupnya
- Garam, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya
- 1 sdm saus tiram

Bumbu iris:
- 3 buah cabai hijau besar
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 buah cabai merah keriting
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Bilas ikan teri, tiriskan. Goreng hingga matang, sisihkan.
2. Panaskan minyak secukupnya, goreng tempe hingga matang tidak perlu sampai kering. Sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. masukkan cabai tumis sebentar.
4. Tambahkan saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir lalu masukkan tempe dan teri. Aduk-aduk hingga meresap. Koreksi rasa. Sajikan.

13. Tumis tempe teriyaki.

foto: Instagram/@yoanitasavit

Bahan:
- 1 papan tempe, potong korek api
- 1 buah jagung manis, pipil
- 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- 3 siung bawang putih, cincang
- Sedikit jahe, cincang
- Minyak untuk menumis
- Wijen panggang dan daun bawang untuk taburan

Saus:
- 5 sdm kecap asin
- 2-3 sdm kecap manis
- 2 sdm madu
- 1/2 sdt gula
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak tumis bawang putih, sedikit bawang bombay dan jahe hingga harum.
2. masukkan tempe, jagung, dan saus tambahkan sedikit air.
3. Masak sampai meresap dan matang. masukkan sisa bawang bombay. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan wijen dan daun bawang.

(brl/lut)