4 Tips & menu nikmat untuk si kecil piknik di rumah, seru dan asik

dfwchild.com

Brilio.net - Moms, saat ini memasuki masa liburan sekolah. Biasanya, saat liburan kerap dimanfaatkan untuk piknik mengunjungi taman atau tempat rekreasi demi menghirup udara segar.

Tapi karena saat ini angka persebaran Covid-19 masih sangat tinggi di sejumlah wilayah di Indonesia, kita dianjurkan untuk physical distancing dengan tidak bepergian ke tempat-tempat umum yang ramai.

Tentu saja sangat aman jika moms dan keluarga tetap di rumah. Tapi bukan berarti moms dan keluarga terutama si kecil nggak bisa merasakan suasana piknik lho. Moms perlu lebih kreatif menciptakan nuansa piknik di rumah untuk mengisi waktu liburan si kecil.

Nah buat keluarga yang punya taman kecil di rumah, bisa banget menggelar tikar dan menikmati suasana piknik di kebun. Piknik juga bisa dilakukan di teras rumah, atau malah di ruang tamu. Tinggal geser perabotan, ajak deh si kecil untuk menggelar tikar.

Kalau moms tinggal di kompleks perumahan, si kecil juga bisa diajak untuk piknik di taman kompleks. Jangan lupa untuk tetap menggunakan masker, menjaga jarak dan menjaga kebersihan dengan membuang sampah pada tempatnya ya.

Setelah menentukan lokasi, apa lagi yang perlu dipersiapkan untuk piknik di rumah ya? Berikut tips yang bisa dilakukan.

1. Siapkan tikar

@yans_brilio

Piknik itu identik dengan duduk di tanah atau rumput, tanpa meja. Biasanya kita akan pakai tikar atau alas lainnya untuk tempat meletakkan perlengkapan piknik termasuk makanan dan minuman. Kita bisa duduk santai sambil makan, ngobrol atau main game.

2. Keranjang piknik

@yans_brilio

Selain tikar, biasanya saat piknik itu juga kerap ada keranjang untuk menyimpan berbagai aneka sajian yang akan kita santap. Meski moms dan si kecil cuma piknik di sekitar rumah, nggak ada salahnya untuk menyiapkan keranjang piknik supaya menciptakan nuansa piknik yang sebenarnya.

3. Board games

doodlelearning.com

Selain menikmati makanan, moms dan si kecil bisa mengisi waktu dengan bermain board games. Pilih board game favorit sekeluarga, seperti ludo, ular tangga, permainan kartu atau mainan balok. Ini juga untuk mengalihkan perhatian si kecil dari gadget sehingga motorik mereka bisa dilatih. Selain itu, dengan bermain board game juga dapat menciptakan keceriaan di antara anggota keluarga.

4. Hidangan piknik

betterfood.co.uk

Apalah artinya piknik tanpa makanan yang nikmat. Ajak si kecil untuk ikut membantu menyiapkan hidangan. Waktu memasak bareng ini bisa menjadi bonding time antara moms dan anak-anak. Moms bisa menyiapkan menu yang disukai anggota keluarga atau membuat kreasi sajian baru

Masih bingung mau bikin menu apa yang bisa menggugah selera anggota keluarga? Simak deh empat resep ala Greenfields untuk hidangan piknik yang bukan hanya rasanya lezat, namun juga penuh gizi.

1. Chicken Sandwich Mayo with Mushroom Sauce by Dimsthemeatguy

Greenfields

Bahan:

• 250g ayam fillet, cincang kecil
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt black pepper
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 1 sdt butter

Mushroom sauce:

• 1 sdt olive oil
• 1/4 siung bawang Bombay
• 150 ml Greenfields Whipping Cream
• 2 roti tawar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm mayonnaise
• 1 sdm Greenfields Ricotta Cheese
• 1/2 sdt parsley

Cara membuat:

• Bumbui ayam dengan garam, black pepper dan paprika bubuk, aduk rata.
• Panaskan butter di wajan, panggang roti sampai coklat keemasan.
• Tumis bawang putih, masukkan ayam yang sudah diberi bumbu.
• Siapkan wadah, masukkan mayonaise, Greenfields Ricotta Cheese, parsley, aduk rata.
• Masukkan ayam yang sudah ditumis ke dalam wadah.
• Mushroom sauce: tumis bawang bombay, masukkan jamur, Greenfields Whipping Cream. Aduk sampai mengental.
• Sajikan selagi hangat di atas roti panggang.

2.Union Cheese Pie by Isna Sutanto

Greenfields

Bahan crust (kulit) :

• 250 g tepung terigu serbaguna
• 150 g margarin
• 3 sdm air dingin
• 1/2 sdt garam

Bahan Isian :

• 1 sdm minyak sayur
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 4 butir telur
• 3 sdm Greenfields Ricotta Cheese
• 150 ml Greenfields Fresh Milk
• 1/4 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• 60 gr Greenfields Mozzarella Shredded (topping)

Cara membuat :

Kulit pie :

• Campur terigu dan margarin, aduk dengan sendok kayu. Setelah tercampur, remas dengan tangan sampai adonan berbutir seperti crumble.
• Tambah air dingin, garam, dan Greenfields Mozzarella Shredded, aduk sampai kalis dan dapat dibentuk.
• Bungkus dengan plastik wrap, simpan dalam kulkas 30 menit.
• Siapkan pinggan (loyang) yang sudah dioles dengan margarin dan kertas roti.
• Cetak adonan kulit pie, kemudian tusuk-tusuk dengan garpu. Beri biji- bijian atau beras di bagian tengah supaya tidak naik atau menggelembung ketika dipanggang.
• Panggang selama 10 menit, lalu keluarkan dari oven dan sisihkan sampai dingin.

Isian :

• Panaskan minyak, tumis daun bawang, aduk sekitar 1 menit, angkat, sisihkan.
• Kocok telur hingga mengembang, masukan Greenfields Ricotta Cheese, Greenfields Fresh Milk, merica, garam dan tumisan daun bawang, aduk hingga rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang yang berisi kulit pie, taburi Greenfields Mozzarella Shredded.
• Panggang di suhu 180 derajat Celcius api atas dan bawah selama 30 – 40 menit sampai permukaan kecoklatan, angkat dan sajikan

3. Roasted Broccoli with Cheese Sauce by @rennyasti

Greenfields

Bahan crust (kulit) :

• 1 kuntum brokoli sekitar 240 gr, potong, rebus sebentar dengan sedikit garam
• 50 gr keju cheddar parut
• 35 gr margarin
• 50 gr tepung terigu
• 1/8 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt garam
• 500 ml Greenfields Fresh Milk Full Cream
• 50 gr Greenfields Mozzarella Cheese (untuk topping)
• Gula dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat :

• Panaskan margarin hingga meleleh lalu masukkan tepung terigu aduk rata hingga lembut.
• Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
• Masukkan keju parut, pala bubuk, merica dan garam. Aduk hingga timbul gelembung-gelembung di bagian atas.
• Tambahkan gula pasir dan kaldu jamur. Setelah kental angkat.
• Siapkan pinggan tahan panas. Tata brokoli rebus. Lalu tuang saus keju diatasnya. Ratakan, lalu taburi keju mozarella.
• Panaskan di oven pada suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit, hingga keju meleleh. Angkat, lalu sajikan.

4.Blueberry Yogurt Mug Cake by @pingping.08

Greenfields/@pingping.08

Bahan :

• 1 sdm minyak
• 1/2 sdm gula
• 2 sdm susu cair suhu ruang
• 1 sdm Greenfields Stirred Yogurt Blueberry
• 3 sdm tepung terigu
• vanilla secukupnya
• 1/4 sdt baking powder
• Greenfields Stirred Yogurt Blueberry untuk isian

Cara membuat:

• Aduk semua bahan hingga tercampur rata, lalu tuang ke dalam gelas.
• Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
• Lubangi bagian tengah kue, lalu beri isian Greenfields Blueberry Yogurt.
• Beri topping whipped cream dan bubuk taro

(brl/red)