20 Resep nasi goreng rumahan, enak dan mudah dibuat

Kenikmatannya bikin nagih |

9. Nasi goreng teri.

foto: Instagram/@linasutiono

Bahan:
- 1 piring besar nasi putih
- 2 butir telur, kocok lepas
- segenggam teri medan, goreng hingga kekuningan
- 4 buah bakso sapi, iris
- 5 buah cabai rawit merah, iris
- 2 batang daun bawang, iris
- 1/2 buah bombay bombay, cincang kasar
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica
- kecap manis secukupnya
- garam secukupnya

Bumbu halus:
- 4 buah bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 1 butir kemiri

Cara memasak:
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum, lalu masukkan bawang bombay, cabai rawit, dan bakso, aduk sesaat, pinggirkan ke sisi wajan. Lalu masukkan telur, biarkan sebentar, lalu aduk rata
- Masukkan nasi dan daun bawang, aduk perlahan. Beri kecap manis, kecap asin, merica, saus tiram, dan garam, aduk hingga semua tercampur rata, tes rasa
- Angkat, tuang ke piring. Taburi dengan teri medan, beri tomat, irisan timun, dan daun selada, mantap.

10. Nasi goreng jagung.

foto: Instagram/@luis_widarto

Bahan:
- 2 piring nasi jagung
- 3 siung bawang putih
- 1 butir telur, kocok lepas
- 10 butir cabai rawit, ulek kasar
- suwiran ayam goreng
- 3 sdm kecap asin
- garam secukupnya
- 3 sdm minyak sayur
- 1 sdm bawang merah goreng (untuk taburan)

Cara memasak:
- Panaskan minyak, masukkan telur, buat orak arik, sisihkan di pinggir wajan.
- Selanjutnya masukkan bawang putih, tumis sampai harum tambahkan cabai rawit dan nasi jagungnya, aduk rata
- Tambahkan ayam, kecap asin, dan garam, aduk sampai rata, cicipi rasa, angkat
- Terakhir, beri taburan bawang merah goreng, sajikan dengan mentimun dan daun selada.

11. Nasi goreng Jawa.

foto: Instagram/@pre_sella

Bahan:
- 1 piring nasi putih
- 1 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang, rajang halus
- 1 bonggol sawi, rajang
- 2 sdm kecap manis
- garam, lada bubuk, kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit
- 1/3 sachet kecil terasi, bakar

Cara memasak:
- Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan telur. Orak arik
- Masukkan sawi dan daun bawang. Aduk rata
- Tambahkan nasi. Aduk rata kembali. Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata
- Masak hingga semua bumbu tercampur.

12. Nasi goreng merah.

foto: Instagram/@mgrt.erna

Bahan:
- 250 gr nasi
- 1 butir telur
- 25 gr fillet ayam potong dadu
- 25 gr udang kupas
- 1 batang bawang daun, iris halus
- 1 sdm saos tomat
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/4 sdm kecap asin
- 1/4 sdm kecap ikan
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak:
1. Panaskan minyak, masukkan telur, buat orak-arik, sisihkan di pinggir masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai wangi, tambahkan kecap ikan tunggu sampai wangi
2. Masukkan potongan ayam, udang, masak kembali aduk rata , sampai ayam dan udang berubah warna
3. Masukkan nasi putih, aduk rata, tambahkan kecap asin, saus tiram, merica, gula, garam, kaldu bubuk dan saos tomat, aduk rata, koreksi rasa, sebelum diangkat, masukkan bawang daun
4. Nasi goreng siap disajikan

13. Nasi goreng kunyit.

foto: Instagram/@ernest.kitchen

Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 1 butir telur, kocok
- 1 sdm ebi, cincang kasar

Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 cm kunyit

Bumbu:
- 1 sdt Kecap asin
- 1 sdt Kecap Ikan
- Garam lada secukupnya

Pelengkap:
- Kerupuk
- Acar

Cara memasak:
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan ebi, lalu masukkan telur, orak arik
- Tambahkan nasi putih, kecap asin, kecap ikan, garam, dan lada, aduk sampai rata
- Koreksi rasa, lalu sajikan.

14. Nasi goreng gila.

foto: Instagram/@lidyatjahjadi

Bahan:
- nasi putih
- 3 buah sosis
- 2 butir telur
- cabai rawit halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 3 siung bawang putih cincang
- 3 sdm mentega
- sedikit merica
- 1/2 buah bawang bombay

Cara memasak:
- Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga layu
- Masukkan telur, orak arik sebentar lalu masukkan sosis. Masukkan nasi
- Tambahkan bumbu-bumbu, aduk hingga rata. Angkat.

15. Nasi goreng daun jeruk.

foto: Instagram/@dapurkenda

Bahan:
- 1 porsi nasi
- 1 butir telur
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit merah
- 7 lembar daun jeruk, iris
- minyak, garam, kaldu bubuk, dan lada secukupnya

Cara memasak:
- Iris daun jeruk, bawang merah dan cabai rawit, lalu cincang bawang putih dan sisihkan
- Panaskan minyak di wajan, tumis telur, orak arik acak sampai matang. Kemudian masukkan bawang, cabai rawit, dan daun jeruk iris, aduk rata sampai harum
- Masukkan nasi, garam, kaldu bubuk, dan lada, aduk rata sampai harum matang. Angkat dan sajikan.

16. Nasi goreng kencur.

foto: Instagram/@eskafoody

Bahan:
- 2 piring nasi
- 10 biji bakso sapi, potong sesuai selera
- 1 butir telur, campur irisan daun bawang dan sejumput garam, lalu buat dadar, gulung dan potong-potong
- irisan timun secukupnya
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 2 batang daun bawang, iris
- 3 siung bawang putih, ulek
- 2 sdm margarin
- 3 sdm minyak sayur

Bumbu ulek:
- 2 cm kencur
- 1 cm jahe
- 1/2 butir kemiri
- 4 siung bawang merah
- 3 biji cabai merah keriting
- 1/2 sdt garam

Cara memasak:
- Tumis bawang putih ulek dengan minyak sayur sampai harum, lalu tambahkan bumbu ulek, aduk rata. Masukkan bakso sapi dan daun bawang, aduk-aduk
- Kemudian masukkan nasinya, beserta minyak wijen dan kecap asin, aduk rata cepat
- Beri margarin, aduk rata lagi. Tes rasa, lalu angkat. Sajikan bersama telur dadar gulung dan timun.

17. Nasi goreng putih.

foto: Instagram/@desiestapp

Bahan:
- 3 porsi nasi
- 2,5-3 sdm bumbu dasar putih
- 2 butir telur
- 2 buah sosis
- 6 buah bakso sapi
- sawi hijau iris secukupnya
- kecap ikan
- saos raja rasa
- lada, gula, garam, kaldu jamur secukupnya.

Cara memasak:
- Orak arik telur, tambahkan sosis dan bakso
- Masukkan bumbu dasar, aduk-aduk
- Tambahkan nasi putih, kecap ikan, saos raja rasa, dan penyedap lainnya
- Koreksi rasa. Masukkan sawi hijau. Besarkan api sebentar. Masak sampai nasi berbau agak smoky (berasap). Matikan api.

18. Nasi goreng cakalang kemangi.

foto: Instagram/@rumahtanggaofficial

Bahan:
- nasi putih
- ikan cakalang, goreng, suwir
- daun kemangi
- telur ayam
- tauge
- bawang merah, iris
- bawang putih, chopped
- penyedap jamur
- minyak kelapa
- garam

Sambal (rebus, haluskan):
- cabai merah keriting
- cabai rawit merah

Cara memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang sampai layu
- Selanjutnya, masukkan sambal, telur, dan ikan, masak sampai harum
- Tambahkan nasi, penyedap, dan garam, masak lagi sampai matang
- Terakhir, jika mau diangkat, masukkan kemangi dan tauge, masak kembali sebentar, lalu sajikan.

19. Nasi goreng telur asin.

foto: Instagram/@honey_cie

Bahan:
- 1 piring nasi
- 1 butir telur asin, haluskan
- 1 sdm munjung bumbu sambal merah
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt terasi bakar haluskan.
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1/4 buah bawang bombay
- 1 sdm minyak goreng

Cara memasak:
- Tumis bawang bombay hingga layu. Tambahkan sambal merah.
- Tambahkan telur asin, terasi aduk-aduk hingga sedikit berbusa. Tambahkan garam lalu masukkan nasi. Aduk-aduk hingga rata.
- Koreksi rasa, tata di piring taburi bawang merah goreng.

20. Nasi goreng tek tek.

foto: Instagram/@lim_henni

Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 lembar kol, iris-iris
- 2 batang sawi, potong
- 3 buah bakso sapi, iris-iris
- daging ayam goreng suwir secukupnya (optional)
- 1 batang daun bawang
- kecap manis
- garam
- merica

Bumbu halus:
- 4 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit (kalau mau pedas)
- 2 butir kemiri
- air secukupnya untuk blender

Cara memasak:
- Blender halus semua bumbu
- Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum dan bumbu matang, masukkan telur, kocok aduk rata, masukkan bakso iris, tumis sebentar
- Masukkan sawi dan kol, tumis hingga sayur matang, tambahkan nasi dan ayam goreng suwir bumbui dengan kecap, garam, dan merica, aduk rata. Koreksi rasa
- Terakhir masukkan daun bawang, aduk-aduk dan matikan api.

(brl/pep)