9 Resep sandwich buah, pakai bahan simpel bisa buat ide jualan

Instagram/@ninis_cake_cookies dan Instagram/@anieandriyani

Brilio.net - Bosan sarapan dengan roti yang dioles selai? Nah, sekarang kamu bisa mencoba sarapan roti dengan rasa yang berbeda, yaitu sandwich buah. Sandwich ini adalah olahan roti yang dibuat dengan perpaduan bahan simpel lain.

Cukup menggunakan roti ditambah whipped cream dan segala jenis buah sesuai selera. Buah tersebut bisa stroberi, kiwi, jeruk, atau lainnya. Meski terlihat simpel, sandwich buah ini bisa buat ide jualan, lho. Bahkan menu yang satu ini begitu populer dan laris di Jepang.

Pasti sudah kebayang banget kan nikmat dan segarnya sandwich buah ini. Berikut Brilio Food rangkum dari berbagai sumber pada Jumat (3/9), sembilan resep sandwich buah pakai bahan yang simpel.

1. Sandwich stroberi.

foto: Instagram/@ninis_cake_cookies

Bahan:
- Whipped cream
- 5 buah stroberi (cuci bersih, potong ujungnya)
- Roti tawar

Cara membuat:
1. 250 ml whipped cream cair dingin atau ganti dengan whipped cream bubuk. Mixer sampai mengembang sekitar 5 menit dengan kecepatan tinggi.
2. Siapkan plastik wrap, potong secukupnya untuk setiap sandwich. Letakkan satu buah roti, oles dengan whipped cream.
3. Letakkan 5 buah stroberi. Lalu oles lagi dengan whipped cream, lakukan sampai penuh.
4. Tutup dengan roti tawar di bagian atasnya. Bungkus dengan plastik wrap. Simpan sandwich stroberi dalam kulkas 30 menit sampai 1 jam. Setelah beku, potong sandwich. Sajikan.

2. Fruit sando (sandwich buah).

foto: Instagram/@resepibughifa

Bahan:
- 2 lembar roti tawar kotak
- 100 gr bubuk whipped cream
- 200 ml air es
- 1 buah jeruk
- 2 buah stroberi
- 1 buah kiwi

Cara membuat:
1. Campurkan bubuk whipped cream dengan air es, kocok menggunakan mixer sampai whipped cream mengembang, halus dan ringan.
2. Siapkan piring dan alasi dengan plastik wrap.
3. Tata selembar roti tawar di atas piring, oleskan whipped cream, tata buah-buahan, oleskan whipped cream lagi di atasnya dan tutup dengan roti tawar.
4. Bungkus dengan plastik wrap. Masukkan chiller 15 menit. Lalu belah roti.
5. Siap dihidangkan.

3. Sandwich jeruk.

foto: Instagram/@anieandriyani

Bahan:
- Roti tawar
- Jeruk atau buah apapun sesuai selera
- 200 gr whipped cream
- 2-3 sdm gula pasir
- 1/2 sdm rhum bakar halal
- 1 sdm SKM

Cara membuat:
1. Mixer whipped cream, gula, skm dan rhum hingga mengembang dan kaku.
2. Oleskan cream pada 2 buah roti, susun buah, beri cream kembali, tutup dengan roti.
3. Plastic wrap roti dan tekan agar cream padat. Beri tanda arah goresan.
4. Simpan di kulkas sambil diberi pemberat di atasnya agar cream set. Diamkan di chiller minimal 1 jam.
5. Keluarkan dari kulkas, potong.

4. Japanese fruit sandwich.

foto: Instagram/@mamasupersekali

Bahan:
- 100 ml fresh cream
- 10 gr gula putih
- Aneka buah segar (stroberi, anggur, nanas)
- 6 lembar roti tawar

Cara membuat:
1. Aduk fresh cream dan gula menggunakan whisk atau mixer sampai menjadi cream, lalu oles pada roti, isi dengan buah segar favorit.
2. Tutup dengan roti yang dioles cream lagi. Kemudian bungkus dengan cling wrap, masukkan ke freezer 5 sampai 10 menit, lalu potong melintang.
3. Sajikan.

5. Sandwich buah Jepang.

foto: Instagram/@diana_didie_

Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 120 ml whipped cream cair
- 10 gr gula pasir
- Buah kiwi
- Buah stroberi
- Buah jeruk raja

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, campurkan whipped cream cair dan gula, mixer hingga mengembang.
2. Kupas buah kiwi, potong semua sisi-sisinya lalu potong bagian tengah berbentuk persegi. Sisihkan.
3. Potong ujung-ujung stroberi lalu bentuk ujung yang runcing membentuk bunga tulip. Sisihkan.
4. Kupas buah jeruk, sisihkan.
5. Alasi dengan talenan dengan plastik wrap, letakkan selembar roti, olesi roti dengan whipped cream, letakkan stroberi olesi lagi whipped cream di bagian belakang stroberi agak tebal, letakkan potongan kiwi, olesi lagi whipped cream di atas kiwi lakukan hingga tiga lapis buah kiwi. Yang terakhir olesi semua buah dengan whipped cream hingga merata. Tutup dengan roti tawar. Bungkus dengan plastik wrap lalu diamkan di dalam kulkas selama 1 jam hingga set. Lakukan hal yang sama untuk yang menggunakan jeruk mini.
6. Buka plastik wrap lalu potong pinggiran rotinya. Potong pas tengah-tengah. Setelah dipotong akan membentuk seperti bunga.
7. Sajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat.

6. Ichigo sando (sandwich buah).

foto: Instagram/@galuh_nurina

Bahan
- 200 ml whipped cream cair
- 2 sdm gula pasir
- Roti tawar
- Buah (stroberi, jeruk)

Cara membuat:
1. Campur whipped cream cair (harus dingin), gula. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku, sisihkan.
2. Siapkan plastik wrap, letakkan 1 roti tawar. Oles dengan whipped cream yang sudah kaku.
3. Letakkan stroberi, tutup dengan roti tawar lain (beri tanda arah potong supaya tidak terbalik).
4. Bungkus dengan plastik wrap lalu letakkan di kulkas selama 30 menit. Setelah 30 menit buka plastik wrap. Lalu potong sesuai arah potong. Sajikan.

7. Creamy fruit sandwich.

foto: Instagram/@valentina_kartika

Bahan:
- 14 lembar roti tawar
- 1 bungkus whipped cream
- 300 ml susu cair vanila dingin (hampir beku)
- 100 gr keju cheddar (parut)
- Aneka potongan (stroberi, mangga dan buah naga)
- Plastik wrap untuk membungkus roti

Cara membuat:
1. Mixer whipped cream dengan susu dingin dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan kaku. Pastikan takaran susu sudah pas dan kondisi suhunya benar benar dingin.
2. Campurkan keju parut ke dalam whipped cream. Aduk hingga keju rata.
3. Siapkan plastik wrap, potong sesuai keperluan, lebarnya cukup untuk membungkus setangkup roti tawar. Kemudian letakkan 2 lembar roti tawar di atas plastik wrap. Olesi kedua lembar dengan adonan creamnya. Banyaknya disesuaikan selera.
4. Kemudian tata potongan buahnya di salah satu roti, kemudian tumpuk dengan lembaran roti satunya.
5. Ratakan pinggiran roti dengan solet atau sendok. Agar rapi dan tidak belepotan.
6. Bungkus dengan plastik wrap, saat membungkus, plastiknya agak sedikit ditarik agar roti dan isinya memadat.
7. Lakukan hingga roti, buah, dan adonan habis.
8. Tata di dalam kotak kedap dan masukkan chiller agar set.
9. Setelah 6-12 jam, keluarkan roti, potong jadi 2 dan sajikan selagi dingin sesuai selera.

8. Fruitsand.

foto: Instagram/@selectedbymommi

Bahan:
- Roti tawar
- 150 gr whipped cream
- 2 sdm SKM
- Plastik wrap
- Buah (stroberi, kiwi, anggur hitam, jeruk Mandarin)

Cara membuat:
1. Cuci dan bersihkan buah. Stroberi, anggur, biarkan bulat, kiwi belah 4 memanjang, jeruk kaleng tiriskan airnya.
2. whipped cream dan SKM kocok sampai kaku, masukkan ke plastik piping.
3. Alas dengan plastik wrap ukuran 20x20 potong, letakkan roti di tengah, semprotkan krim kocok tadi agak tebal, benamkan buah-buahan tadi susun berjejer dari kiri atas stroberi sampai ke kanan, bawahnya jeruk, mengikuti kiwi, terakhir anggur, susun rapat berjejer
4. Timpa krim kocok tadi setebal 1 cm lagi, tutup dengan roti lagi tekan dan rapatkan.
5. Masukkan ke freezer 30 menit sampai dengan 1 jam atau sampai krimnya sudah keras baru dikeluarkan. Sajikan.

9. Fruit sandwich Japanese.

foto: Instagram/@homeeasyfood

Bahan krim:
- 75 gr whipped cream cair
- 10 gr gula pasir
25 gr krim keju

Bahan lain:
- 10 potong roti
- Stroberi
- Mangga
- Kiwi

Cara membuat:
1. Campur whipped cream, gula dan krim keju, hingga kental.
2. Letakkan krim di atas roti. Letakkan buah di atasnya.
3. Di bagian roti lain, letakkan lapisan tipis krim dan taruh di atas roti tadi yang sudah ada buahnya.
4. Bekukan lalu belah menjadi dua.

(brl/lut)