Chef Yuda Bustara bagikan tips menyimpan sambal agar awet
Diperbarui 2 Sep 2019, 20:47 WIB
Diterbitkan 3 Sep 2019, 05:31 WIB
Brilio.net - Membahas mengenai makanan Indonesia, memang tak lepas dari yang namanya sambal. Apapun makanannya, sambal tak boleh dilupakan. Mulai dari nasi putih, ayam, daging, aneka hidangan laut, hingga buah-buahan bakal terasa lebih nikmat jika ditambahkan sambal.
Jika tak ada sambal, makanan terasa belum lengkap. Beberapa orang bahkan rela tidak makan sebelum mendapatkan sambal, seolah tak bisa hidup tanpa sambal.
Saat menikmati sambal, seseorang juga wajib tahu cara menyimpannya agar tetap awet dan lezat. Chef Yuda Bustara pun memikiki tips cara menyimpan sambal yang benar.
Menurutnya, lebih baik sambal disimpan di dalam freezer atau ice cube untuk dibekukan agar lebih awet. "Kalau mau dimakan bisa dipanaskan sampai meleleh lagi, tapi teksturnya sedikit berubah," ujar Chef Yuda Bustara.
Ia menambahkan, untuk penggunaan wadah penyimpanan sambal juga perlu diperhatikan. Chef Yuda menyarankan gunakan wadah tertutup sebelum memasukkan sambal ke freezer atau pendingin lainnya.
Namun, Chef Yuda mengatakan memang lebih baik sambal sekali dikonsumsi saja dan tak perlu disimpan atau dibekukan.
"Risikonya tuh sambal yang dibekukan dapat membuat sambal dapat menyatu dengan minyaknya yang membuat rasa sudah tidak sama seperti baru dibuat," tutupnya.
RECOMMENDED ARTICLES
- Mana yang lebih enak, sambal diulek atau diblender?
- 35 Resep sambal khas Nusantara, menggugah selera
- 25 Resep sambal goreng ati spesial dan praktis
- Lezat menggugah selera, 6 sambal ini cocok buat teman makan snack
- 6 Varian saus pedas lezat dari Asia, bisa bikin lidah kamu ketagihan
- Resep mudah bikin sambal 'ganja', sambal khas Aceh yang pedasnya nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara membuat tempe orek kecap yang pedasnya nampol tanpa ribet, cocok untuk pelengkap nasi uduk
05 / 08 / 2026 19:00 WIB -
Cara membuat perkedel kimpul agar tidak mudah hancur, cocok untuk lauk sehari-hari
05 / 08 / 2026 13:00 WIB -
Cara membuat telur balado di rice cooker agar bumbu matang dan tidak encer
05 / 08 / 2026 10:10 WIB -
Cara membuat nasi kuning tanpa santan di rice cooker, tetap wangi & pulen dan tahan lama
05 / 08 / 2026 20:00 WIB
