Resep ayam rebus, lauk nasi hainan yang enaknya bikin nagih
Brilio.net - Nasi hainan identik dengan lauk ayam rebus yang punya rasa oriental. Nah, lauk satu ini juga cocok banget disantap buat menu buka puasa. Direbus dengan jahe, lauk satu ini juga menyehatkan dan rasanya bikin nagih. Selain disantap pakai nasi putih, ayam rebus juga cocok disantap dengan sayuran. Dilansir BrilioFood dari akun @xanderskitchen, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@xanderskitchen
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, muda dan gemuk
- Seruas jahe digeprek
- Garam, gula, merica, air buat rebus
Bahan siraman ayam:
- 5 siung bawang putih, dicincang
- Seruas jahe digeprek
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdt saus tiram
- 3 sdm kecap asin
Cara membuat:
1. Rebus ayam utuh dalam panci, beri jahe, garam, gula, merica dan air sampai ayam terendam.
2. Masak sampai ayam empuk. Angkat. Celup ayam dalam air dingin kira-kira 5 menit agar kulit ayam kenyal. Angkat. Potong-potong. Susun ayam di piring saji.
3. Dalam wajan, masukkan minyak goreng, 1 sdm minyak wijen. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, tambah kecap asin, saus tiram. Aduk rata. Menjelang angkat tambahkan lagi 1 sdm minyak wijen.
4. Siramkan tumisan bawang putih dan jahe ke atas ayam. Sajikan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Cara membuat serundeng kelapa, enak, sederhana, dan antigagal
- 13 Resep kikil bumbu kuning, empuk, gurih, dan sederhana
- 11 Cara membuat kreasi nugget tempe, ekonomis, praktis, dan antigagal
- 15 Cara membuat aneka perkedel tahu, gurih, praktis, dan ekonomis
- 11 Resep kreasi ikan asin berbagai bumbu ala rumahan, simpel dan lezat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
