Resep bakpia isi kacang merah, lezat dan bikin nagih
Brilio.net - Bakpia isi kacang merah terasa begitu legit dan nikmat disantap selagi hangat. Kudapan ini cocok menemani ketika santai bersama keluarga. Bakpia isi kacang merah dapat dijadikan camilan sehat untuk keluarga. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @wibekti_mulyantari94, berikut resep dan cara membuat bakpia isi kacang merah.
foto: Instagram/@wibekti_mulyantari94
Bahan kulit A:
- 270 gr tepung terigu protein rendah
- 100 gr gula halus
- 85 gr margarin (campur butter)
- 125 ml air panas
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Sejumput garam
Bahan kulit B:
- 175 gr tepung terigu protein rendah
- 75 ml minyak goreng
Bahan untuk olesan:
- 2 butir kuning telur
- 1 tetes pewarna kuning telur
Bahan isian:
- 250 gr kacang merah
- 200 gr gula pasir
- 225 ml santan
- 7 sdm susu bubuk vanila
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
Cara membuat:
1. Isian: Rendam kacang merah sampai mengembang lalu kukus. Setelah matang dan empuk, haluskan kacang merah selagi hangat. 2. Campur santan, gula pasir, garam, vanili, dan susu bubuk lalu masak hingga hangat. Masukkan kacang merah halus. Masak terus sambil diaduk-aduk hingga matang dan kalis. Angkat, dinginkan, dan bentuk bulatan sama rata.
3. Bakpia: Campur semua bahan kulit A, sambil dituangi air panas sedikit demi sedikit sampai adonan rata dan kalis. Tutup adonan dengan plastik, diamkan selama 15 menit.
4. Campur adonan B, aduk rata, lalu tutup dengan plastik, diamkan selama 15 menit.
RECOMMENDED ARTICLES
- 15 Resep olahan singkong jadi aneka gorengan, gurih dan bikin nagih
- 11 Resep olahan tepung tapioka pedas, praktis, gurih, dan bikin nagih
- 15 Resep olahan makaroni campur telur, lezat dan praktis dibuat
- 11 Cara membuat pancake oatmeal, lezat, bergizi, dan mengenyangkan
- 11 Cara membuat kue bawang, enak, gurih, dan bikin nagih
Tags
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
