Resep banana oat muffin, empuk, legit, dan mudah dibuat

Brilio.net - Cara membuat pisang muffin ternyata mudah. Selain enak, kamu bisa menambahkan bahan oat agar lebih sehat, lho. Setelah jadi, beri topping sesuai selera. Kamu bisa pakai kismis, irisan kurma, maupun lainnya. Untuk pemanisnya, dapat menggunakan gula aren atau madu. Simak resep dan cara membuat banana oat muffin, BrilioFood lansir dari akun Instagram @ayyasmile.

foto: Instagram/@ayyasmile

Bahan:
- 60 gr oat, sebaiknya tekstur halus
- 2 buah pisang ukuran sedang
- 1 telur ayam
- Sejumput garam
- Sejumput baking soda
- Sejumput vanili
- Kismis atau irisan kurma

Taburan:
- 1 sdm gula aren

Cara membuat:
1. Haluskan pisang dengan garpu. Tambahkan telur. Kocok dan aduk rata.
2. Tambahkan oat, aduk. Tambahkan sisa bahan.
3. Masukkan ke cetakan yang sudah diolesi air hingga 3/4 cup cetakan. Kukus di dandang yang sudah mendidih.
4. Tes tusuk. Jika tidak lengket, tandanya telah matang.
5. Keluarkan dari cup cetakan. Tata di piring saji. Taburi gula aren di atasnya.