Resep bola-bola daging saus bistik, masakan tradisional khas Lebaran
Brilio.net - Hidangan lezat istimewa saat Lebaran, salah satunya adalah bola-bola daging. Menu ini bisa dibuat dengan beragam bumbu. Resep yang sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @rikhatiwi ini menggunakan saus bistik, lho. Bistik ini disajikan dengan sedikit kuah kental nikmat, mantap banget kalau dimakan sama nasi hangat.
foto: Instagram/@rikhatiwi
Bahan bola daging:
- 300 gr daging sapi, giling
- 2 sdm tepung roti putih
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 butir telur
- Tepung terigu secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan saus:
- 1 bawang bombay, iris
- 3 bawang merah, iris
- 2 bawang putih, iris
- Merica dan garam secukupnya
- Secuil kayu manis
- Secuil buah pala
- Kecap manis secukupnya
- Saus tiram, saus tomat, dan saus cabai secukupnya
- Seujung sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Air kaldu secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan bola-bola daging, bulatkan, dan rebus sampai empuk. Tiriskan.
2. Tumis semua bahan bawang. Masukkan air kaldu sisa rebusan. Masukkan bola-bola daging dan semua bahan saus kecuali larutan maizena.
3. Rebus sampai bumbu meresap. Tuangkan larutan maizena lalu aduk.
RECOMMENDED ARTICLES
- 15 Resep olahan daging sapi khas Nusantara, istimewa dan mudah dibuat
- 13 Resep olahan daging kambing berkuah, gurih, segar, dan nggak bau
- 13 Resep olahan daging sapi campur sayur, mudah dibuat & menyehatkan
- 21 Resep menu sahur kering praktis, lezat, dan bisa jadi stok
- 17 Resep olahan buncis jadi aneka tumisan, cocok buat menu buka puasa
- 15 Resep olahan ikan tongkol kuah untuk sahur, gurih dan sederhana
- 13 Resep menu sahur telur puyuh, enak, gurih, dan mudah dibuat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
