Resep bolu kukus mekar, kue tradisional yang enak, empuk, dan lembut

Brilio.net - Bolu kukus mekar hingga kini masih banyak dijual di pasar tradisional. Kue lembut ini masih diminati karena rasanya enak dan cocok dijadikan camilan. Baik buat kudapan harian maupun dihidangkan saat ada acara. Mau mencoba membuat bolu kukus? Simak resep bolu kuku mekar seperti BrilioFood kutip dari akun Instagram @sarongsarie.

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan:
- 200 gr tepung terigu rendah
- 150 ml sprite
- 1 sdt SP
- 200 gr gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- 2 butir telur
- 1 sdt vanilla essen
- Cup kertas dan cup aluminium bolu kukus
- Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat:
1. Dalam wadah, campur semua bahan jadi satu. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak.
2. Bagi adonan jadi 4 mangkuk dan beri warna.
3. Tuang adonan ke cup secara bergantin per warna sampai penuh.
4. Panaskan kukusan sampai mendidih.
5. Masukkan ke cup bolu kukus. Kukus selama 10 menit.