Resep dan cara membuat martabak gulung antigagal, enak dan lembut

Brilio.net - Kreasi martabak manis sekarang nggak hanya berasal dari aneka toppingnya, tapi juga bentuk penyajiannya. Selain martabak lipat, kamu juga bisa bikin martabak gulung yang bentuknya mirip dengan bolu gulung. Penasaran seperti apa resepnya? Yuk, langsung eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari akun @mega_dingding.

foto: Instagram/@mega_dingding

Bahan:
- 250 gr terigu
- 35 gr gula
- 1 butir telur
- 350 ml air atau boleh susu cair
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 3/4 sdt baking soda
- Pasta sesuai selera

Bahan topping:
- Mentega
- Keju parut
- Susu kental manis
- Cokelat meses

Cara membuat:
1. Campur terigu, gula, telur, baking powder, garam, air atau susu cair, kocok dengan whisker sekitar 3 menit, tutup kain bersih, diamkan sekitar 20-30 menit.
2. Aduk rata, tambahkan pasta sesuai selera, larutkan baking soda dengan 2 sdm air, tuang ke adonan, aduk rata.
3. Panaskan pan (harus panas), masukkan adonan, kecilkan api, tunggu sampai muncul gelembung, taburi gula pasir, tutup hingga matang.
4. Angkat, oles 3 sdm mentega, beri kental manis, keju parut, coklat meses, gulung, padatkan.