Resep ikan kerapu goreng sambal dabu-dabu, praktis dan bikin nagih

Brilio.net - Nggak bakal rugi mengonsumsi ikan kerapu. Pasalnya, ikan laut satu ini punya banyak manfaat baik bagi kesehatan. Dalam ikan kerapu mengandung nutrisi yang bisa bantu mengurangi depresi, anti kolesterol, meningkatkan kecerdasan otak, hingga meningkatkan imunitas tubuh.

Selain menyehatkan, ikan satu ini nggak pernah gagal buat dimasak dengan cara apapun. Dibakar, dikukus, maupun digoreng rasanya tetap enak. Ikan kerapu goreng yang disajikan dengan sambal dabu-dabu bisa jadi inspirasi menu buat sehari-hari nih. Bikinnya gampang dan cocok jadi pendamping nasi. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @yscooking.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 1 ekor ikan kerapu
- 1 buah jeruk nipis
- Garam secukupnya

Bahan dabu-dabu:
- Tomat hijau
- Tomat merah
- Cabai rawit
- Bawang merah
- Garam
- Jeruk kunci
- Minyak panas

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan jeruk dan garam, diamkan 15 menit. Kemudian goreng hingga matang. Angkat.
2. Membuat sambal: iris semua bahan, beri garam, siram dengan minyak panas. Lumuri dengan jeruk kunci. Sajikan dengan ikan goreng.