Resep kue putu ayu ketan hitam, empuk, enak, dan mudah dibuat
Brilio.net - Ngomongin soal jajanan pasar atau kue basah khas Indonesia, kue putu ayu nggak boleh dilewatkan. Makanan satu ini juga bisa dibuat dari ketan hitam, lho. Teksturnya yang empuk, dan rasa gurih serta manis dijamin bikin nagih. Nggak cukup makan satu. Yuk, eksekusi resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @pawon_karima.
foto: Instagram/@pawon_karima
Bahan:
- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir
- ½ sdt SP
- 250 gr tepung ketan hitam
- ¼ sdt garam
- 100 ml santan instan
- 150 ml minyak goreng
- Sedikit vanila essen
- Secukupnya kelapa parut diberi sedikit garam
Cara membuat:
1. Panaskan kukusan. Siapkan cetakan, olesi dengan minyak sayur.
2. Tata kelapa parut di dasar cetakan sambil ditekan-tekan.
3. Dalam bowl, kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang kental berjejak.
4. Masukkan tepung ketan hitam dan garam secara bertahap. Kocok lagi asal rata dengan speed rendah.
5. Masukkan santan, minyak sayur dan vanila essen. Aduk balik pakai spatula sampai rata.
6. Tuang ke dalam cetakan yang sudah diberi kelapa parut tadi.
7. Kukus selama 15 menit dengan api sedang.
8. Setelah matang, lepaskan dari cetakan dan siap disajikan.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan beras ketan putih jadi aneka jajanan pasar, mudah
- 11 Resep kue basah dari tepung terigu, enak, simpel, dan mudah dibuat
- 15 Resep olahan tape singkong, legit, enak, dan mudah dibuat
- Resep kue ketan hitam lapis pandan srikaya, nggak mudah basi
- Resep kue putu mayang tanpa cetakan, enak dan antigagal
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
