Resep kue putu ayu ketan hitam, empuk, enak, dan mudah dibuat

12 / 06 / 2022 09:30 WIB
Resep kue putu ayu ketan hitam, empuk, enak, dan mudah dibuat
foto: Instagram/@pawon_karima

Brilio.net - Ngomongin soal jajanan pasar atau kue basah khas Indonesia, kue putu ayu nggak boleh dilewatkan. Makanan satu ini juga bisa dibuat dari ketan hitam, lho. Teksturnya yang empuk, dan rasa gurih serta manis dijamin bikin nagih. Nggak cukup makan satu. Yuk, eksekusi resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @pawon_karima.

Resep kue putu ketan hitam  Instagram

foto: Instagram/@pawon_karima

Bahan:
- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir
- sdt SP
- 250 gr tepung ketan hitam
- sdt garam
- 100 ml santan instan
- 150 ml minyak goreng
- Sedikit vanila essen
- Secukupnya kelapa parut diberi sedikit garam

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan. Siapkan cetakan, olesi dengan minyak sayur.
2. Tata kelapa parut di dasar cetakan sambil ditekan-tekan.
3. Dalam bowl, kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang kental berjejak.
4. Masukkan tepung ketan hitam dan garam secara bertahap. Kocok lagi asal rata dengan speed rendah.
5. Masukkan santan, minyak sayur dan vanila essen. Aduk balik pakai spatula sampai rata.
6. Tuang ke dalam cetakan yang sudah diberi kelapa parut tadi.
7. Kukus selama 15 menit dengan api sedang.
8. Setelah matang, lepaskan dari cetakan dan siap disajikan.

(brl/mal)

Video

Selengkapnya

Karedok

  • Ayam Bakar Sambal Dabu-Dabu

    Ayam Bakar Sambal Dabu-Dabu

  • Ayam Goreng Kremes

    Ayam Goreng Kremes

  • Ayam Panggang Saus Cola

    Ayam Panggang Saus Cola

Review

Selengkapnya