• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep kue tart strawberry cokelat ala rumahan, enak dan antigagal

Resep kue tart strawberry cokelat ala rumahan, enak dan antigagal

Diperbarui 13 Feb 2022, 10:27 WIB

Diterbitkan 13 Feb 2022, 13:45 WIB
Resep kue tart strawberry cokelat ala rumahan, enak dan antigagal
Instagram/@mega_dingding

Brilio.net - Merayakan hari bahagia seperti ulang tahun rasanya kurap lengkap kalau tanpa kue. Dari sekian banyak kue ulang tahun, kamu dapat membuat kue tart strawberry cokelat sendiri di rumah. Nggak perlu panik maupun ragu, cara membuat kue istimewa ini begitu mudah, lho. Cocok pula buat kamu yang ngaku nggak bisa masak atau para pemula. Yuk, eksekusi kue tart strawberry cokelat, BrilioFood lansir dari akun Instagram @mega_dingding.

Resep kue tart strawberry cokelat ala rumahan, enak dan antigagal

foto: Instagram/@mega_dingding

Bahan:
- 100 gr butter
- 70 gr gula halus
- 1 kuning telur
- 170 gr terigu protein sedang
- 20 gr cokelat bubuk

Cara membuat:
1. Kocok butter dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur lalu kocok rata.
2. Masukkan ayakan terigu dan cokelat bubuk. Aduk rata pakai spatulla.
3. Bulatkan adonan, gilas, dan siap dicetak di loyang 20 cm. Tusuk-tusuk dasar pakai garpu.
4. Oven sampai matang. Dinginkan di cooling rack.

Bahan filling cokelat ganache:
- 250 gr DCC, potong kecil-kecil
- 250 ml whip cream cair

Cara membuat:
1. Panaskan whip cream sampai muncul gelembung di pinggiran.
2. Kemudian angkat dari api. Masukkan DCC yang sudah dipotong kecil. Aduk hingga cokelat larut.
3. Tuang ke crust, dinginkan, dan hias sesuai selera.

Bahan ganache sederhana:
- 200 ml susu cair
- 400 gr DCC, potong kecil-kecil
- 1 sdm butter

Cara membuat:
1. Panaskan susu cair, matikan api lalu angkat.
2. Masukkan potongan cokelat, butter, dan biarkan sebentar.
3. Aduk hingga semua leleh dan tercampur rata.

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya