Resep onde-onde isi kacang hijau ala rumahan, enak dan antigagal
Brilio.net - Onde-onde bentuknya bulat seperti bola. Dilapisi taburan wijen, membuat rasa onde-onde kian gurih. Saat dimakan, gigitan pertama mengenai kulit, terasa empuk dan kenyal. Belum mau berhenti, gigitan kedua pun sudah sampai isian kacang hijau, rasanya manis dan lembut pol.
Gimana, sayang banget kalau kamu cuma bayangin aja, kan? Mending langsung bikin saja onde-onde di rumah. Digoreng hingga mengapung dan matang sempurna, pakai takaran sendok pastinya. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @alfinazulfa91, ini dia jajanan pasar istimewa onde-onde.
-
10 Resep onde-onde, enak, lembut, antimeletus dan mudah dibuat Membuat onde-onde sendiri bisa menyesuaikan selera dan rasa.
-
Resep onde-onde pandan ala rumahan, enak dan antigagal Aromanya menggoda, rasanya bikin ketagihan.
-
Cara membuat onde-onde pelangi, bulat sempurna dan antimeletus Onde-onde umumnya berbentuk bulat dengan taburan wijen.
foto: Instagram/@alfinazulfa91
Bahan kulit:
- 250 gr tepung ketan putih
- 130 gr kentang kukus, haluskan
- 50 gr tepung beras
- 50 gr gula pasir, blender
- 1/2 sdt garam
- 210 ml santan
- Wijen putih secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan kering dan kentang halus di mangkuk.
2. Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit. Uleni ringan sampai kalis.
3. Ambil secukupnya adonan, pipihkan, isi dengan kacang hijau, tutup bulatkan, dan gulingkan ke wijen.
4. Masukkan onde-onde di minyak banyak dan masih keadaan hangat.
5. Besarkan sedikit apinya sesekali diaduk. Goreng sampai matang.
Bahan isian:
- 150 gr kacang hijau, rendam semalaman, cuci bersih
- 80 gr gula pasir sesuai selera
- 150 ml santan
- Sejumput garam
- 2 lembar daun pandan, sobek ikat simpul
- 1/4 sdt vanilli bubuk
Cara membuat:
1. Kukus kacang hijau sampai empuk. Blender halus.
2. Masak santan, gula pasir, garam, dan daun pandan.
3. Ketika gula telah larut, masukkan kacang hijau dan vanilli.
4. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga membentuk pasta. Dinginkan.
RECOMMENDED ARTICLES
- 20 Resep dan cara membuat cimol ala rumahan, cocok jadi camilan simpel
- Resep nangka goreng wijen crispy, camilan legit dan bikin nagih
- 11 Resep olahan labu kuning goreng, simpel dan cocok buat camilan
- Resep tempura udang, renyah, enak, dan simpel pakai lima bahan
- Resep terong crispy ala kafe, camilan kekinian buat anak muda
- Resep pisang molen renyah dan manis, praktis buat teman ngemil
- Resep bakwan sawi caisim, menu takjil goreng andalan saat puasa
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas