Resep orem-orem tahu tempe, masakan khas Malang yang bikin nagih
Brilio.net - Buat yang sering ke Malang, pasti sudah nggak asing lagi dengan makanan khasnya, yakni orem-orem. Makanan berkuah santan yang gurih dengan isian tahu dan tempe ini jadi salah satu masakan sehari-hari warga Malang. Kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, lho. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @desiestapp.
foto: Instagram/@desiestapp
Bahan:
- 1 papan tempe ukuran kecil
- 5 buah tahu putih
- 1000 ml air
- 1 bungkus santan instan
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 ruas lengkuas geprek
- Garam, gula, dan kaldu secukupnya
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2-3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kencur
- 2 ruas kunyit
Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan bumbu halus, salam daun jeruk dan lengkuas.
2. Masukkan tahu dan tempe, tambahkan garam, gula, dan kaldu, koreksi rasa.
3. Masak sampai air berkurang, cicipin lagi. Matikan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
