Pecel Madiun
07 / 04 / 2022 11:01
WIB
Shahfara Raida
(brl/mal)
- 30 Menit
- 6 Porsi
- Mudah
BAHAN
- 900 gr kacang tanah sangrai
- 100 gr kacang mede sangrai
- 500 gr gula merah
- 8 siung bawang putih
- 3 sdm minyak
- 30 cabai rawit merah
- 35 cabai merah keriting
- 25 lembar daun jeruk purut buang tulang
- 2 sdt asam Jawa tanpa biji
- 2.5 sdm garam
- 2 sdm gula pasir
CARA
Iris cabai keriting, cabai rawit, gula merah, bawang putih, dan pisahkan batang daun jeruk.
Sangrai kacang tanah dan kacang mede.
Tumis cabai rawit, cabai keriting, bawang putih, daun jeruk, dan asam. Sisihkan.
Blender kacang tanah dan kacang mede sangrai.
Campur bumbu blender dengan kacang.
Bentuk lalu bungkus plastik.
Siap dipakai.
