Resep persimmon smoothie bowl, makin estetis dengan edible flower

Brilio.net - Smoothie menjadi salah satu pilihan minuman sehat untuk pemenuhan kebutuhan nutrisi tubuh. Dibuat dari buah, sayur, atau campuran keduanya, smoothie memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan kecantikan.

Pembuatan smoothie juga bisa ditambahkan susu, yoghurt, cokelat, hingga madu untuk menambah kekentalan serta kenikmatan. Tampilannya juga bisa dipercantik dengan topping buah-buahan hingga bunga, lho.

Iya, bunga yang bisa dikonsumsi alias edible flower akan mempermanis tampilan smoothie yang kamu buat. Kali ini Brilio.net berkesempatan dapat bocoran resep smoothie buah kesemek atau persimmon dari food stylist Jogja, Chef Chondro. Bahan yang dibutuhkan nggak ribet, kok.

Penasaran? Yuk, intip resep persimmon smoothie bowl ala Chef Chondro, yang juga berkecimpung dalam pengembangbiakan edible flower ini.

Resep persimmon smoothie bowl Chef Chondro
© Chef Chondro

Bahan-bahan:
- 200 gr persimmon atau kesemek yg sudah dikupas dan dipotong. Lalu difrozenkan
- 75 gr atau 1 buah pisang raja
- 3 sdm madu
- 150 ml almond milk
- Air matang secukupnya.

Topping:
- Persimmon slice berbentuk bulat
- Frozen blackberry
- Frozen strawberry
- Kurma/kismis
- Edible flower viola dan verbenna.

Cara buatnya sangat simpel:
1. Blender frozen kesemek, pisang, almond milk, dan madu.
2. Tambahkan air matang secukupnya untuk konsistensi kekentalan smoothie.
3. Tuang dalam mangkuk/bowl.
4. Beri dan tata topping slice persimmon, frozen blackberry, frozen strawberry, dan kismis.
5. Tidak lupa, tambahkan edible flower viola dan verbenna sebagai topping. Edible flower selain mempercantik tampilan, juga ada zat antioksidan dan kandungan gizi lain. Jadi lebih sehat, ya...

Selamat mencoba di rumah, Sobat Brilio.