Resep rica-rica ayam tempe kemangi, lezat, istimewa, dan menggiurkan

15 / 05 / 2022 07:31 WIB
Resep rica-rica ayam tempe kemangi, lezat, istimewa, dan menggiurkan
Instagram/@ilma_ilma24

Brilio.net - Bahan makanan tempe terkesan sederhana. Setelah dicampur dengan ayam, bisa menjadi hidangan spesial. Apalagi jika dimasak menggunakan bumbu istimewa seperti rica-rica. Perpaduan lezat dan pedas sungguh susah ditolak. Yuk, bikin rica-rica ayam tempe kemangi, BrilioFood kutip dari akun Instagram @ilma_ilma24.

resep rica-rica ayam tempe kemangi Instagram

foto: Instagram/@ilma_ilma24

Bahan:
- 1/4 dada ayam, rebus sebentar, angkat, dan potong dadu
- 1 papan tempe, potong dadu lalu goreng 1/2 matang
- 1 genggam daun kemangi
- 1 batang serai
- 1 daun salam
- 3 cm lengkuas
- 2 daun jeruk
- Garam, gula, dan kaldu secukupnya
- 300 ml air

Bumbu halus:
- 30 cabai rawit
- 5 cabai keriting
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis smpai bumbu matang.
2. Masukkan ayam dan tempe. Kemudian tuang air. Tambahkan garam, gula, dan kaldu secukupnya.
3. Masak sampai air menyusut. Masukkan kemangi, aduk bentar. Matikan api.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya

Ayam Budu Budu

  • Kue Sus

    Kue Sus

  • Bistik Selat Solo

    Bistik Selat Solo

  • Ayam Saus Inggris

    Ayam Saus Inggris

Review

Selengkapnya