Resep rica-rica ayam tempe kemangi, lezat, istimewa, dan menggiurkan

Resep rica-rica ayam tempe kemangi, lezat, istimewa, dan menggiurkan
Instagram/@ilma_ilma24

Brilio.net - Bahan makanan tempe terkesan sederhana. Setelah dicampur dengan ayam, bisa menjadi hidangan spesial. Apalagi jika dimasak menggunakan bumbu istimewa seperti rica-rica. Perpaduan lezat dan pedas sungguh susah ditolak. Yuk, bikin rica-rica ayam tempe kemangi, BrilioFood kutip dari akun Instagram @ilma_ilma24.

Resep rica-rica ayam tempe kemangi, lezat, istimewa, dan menggiurkan

foto: Instagram/@ilma_ilma24

Bahan:
- 1/4 dada ayam, rebus sebentar, angkat, dan potong dadu
- 1 papan tempe, potong dadu lalu goreng 1/2 matang
- 1 genggam daun kemangi
- 1 batang serai
- 1 daun salam
- 3 cm lengkuas
- 2 daun jeruk
- Garam, gula, dan kaldu secukupnya
- 300 ml air

Bumbu halus:
- 30 cabai rawit
- 5 cabai keriting
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis smpai bumbu matang.
2. Masukkan ayam dan tempe. Kemudian tuang air. Tambahkan garam, gula, dan kaldu secukupnya.
3. Masak sampai air menyusut. Masukkan kemangi, aduk bentar. Matikan api.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Mie Tiwi, Nyobain Mie Garing Khas Makassar

    Jalan Makan Mie Tiwi, Nyobain Mie Garing Khas Makassar

  • Jalan Makan Kambing Babeh Dolof, dagingnya lembut dan bumbunya nampol banget

    Jalan Makan Kambing Babeh Dolof, dagingnya lembut dan bumbunya nampol banget

  • Jalan Makan Sunda Prasmanan Cikajang, ngeunah pisan restoran Sunda di Jakarta Selatan

    Jalan Makan Sunda Prasmanan Cikajang, ngeunah pisan restoran Sunda di Jakarta Selatan

Review

Selengkapnya