Resep roti gulung abon, lembut, enak, dan gurih
Brilio.net - Kue abon kerap disajikan ketika ada acara. Misalnya tasyakuran pernikahan, lamaran, pengajian, dan lain sebagainya. Apa kamu tahu, ternyata kue lezat nan lembut ini dapat dengan mudah dibikin di rumah, lho. Tertarik untuk mencoba membuat roti gulung abon? Yuk, simak resep roti gulung abon seperti BrilioFood kutip dari akun Instagram @alfinazulfa91.
foto: Instagram/@alfinazulfa91
Bahan:
- 200 gr tepung Cakra
- 50 gr tepung segitiga
- 50 gr gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 6 gr ragi
- 1 kotak susu UHT dingin
- 50 gr margarin
- 1/2 sdt garam
Bahan olesan roti: (campur)
- 100 gr mayonaise
- 2 sdm susu kental manis
Bahan topping:
- 1 kuning telur kocok lepas dan 1 sdm susu
- 2 cabai merah iris tipis
- Daun bawang iris tipis
- Wijen
Bahan isi:
- 150 gr abon sapi
Cara membuat:
1. Campur tepung, ragi, dan gula. Aduk jadi satu. Tuang kuning telur lalu aduk rata
2. Tuang susu dan mixer sampai adonan setengah kalis selama 10 menit.
3. Matikan mixer. Tuang butter dan garam. Mixer lagi hingga kalis selama 15 menit. Matikan mixer.
4. Uleni sebentar lalu bentuk bulat. Proofing selama 60 menit.
5. Kempiskan, gilas melebar 3 kali, taruh di loyang diameter 26x26.
6. Tusuk-tusuk dengan garpu, Oles kuning telur. Taburi wijen, irisan cabai, daun bawang.
7. Diamkan selama 15 menit. Oven di suhu 200 derajat celcius selama 25 menit dengan api bawah. Kemudian 5 menit berikutnya dengan api atas.
8. Biarkan dingin. Oles mayonaise dan SKM. Taburi abon, gulung, padatkan, dan diamkan salama 15 menit.
9. Potong roll. Olesi sisi dengan mayonaise dan SKM. Cocol lagi ke abon.
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Cara membuat kue kacang tanpa oven, enak dan mudah dibuat
- Resep chiffon cake cokelat pandan, lembut, enak, dan bikin nagih
- 11 Cara membuat kue ulang tahun tanpa oven, praktis dan mudah ditiru
- Resep kue cantik manis mudah dibuat, tanpa mixer dan oven
- 13 Cara membuat klepon cake, legit, lembut, dan menggugah selera
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas