Resep sambal teri kentang, gurih, enak, dan praktis buat sahur

Brilio.net - Kenikmatan makan nasi hangat pakai lauk sambal teri kentang susah buat ditolak. Rasanya enak dan menggugah selera. Apalagi kalau dimakan pakai kerupuk, sensasi kriuknya bikin nambah terus. Menu ini praktis buat kamu masak di rumah ketika sahur. Berikut BrilioFood lansir resep sambal teri kentang dari akun Instagram @yscooking.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 100 gr teri kecil, goreng kering
- 1 buah kentang, potong-potong dan goreng
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 3 butir bawang merah, iris
- 10 buah rawit
- 1 buah tomat, buang biji lalu potong-potong
- Kaldu bubuk
- Gula merah sesuai selera
- Garam dan merica

Bumbu halus:
- 3 bawang putih
- 4 bawang merah
- 2 cm jahe
- 4 cabai hijau

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, tomat, dan semua rempah lainnya sampai harum.
2. Masukkan teri dan kentang. Beri bumbu. Aduk rata. Angkat.