Resep sambal udang kacang panjang, gurih dan pedasnya bikin nagih
Brilio.net - Nggak melulu diolah dengan cara ditumis, kacang panjang juga bisa dijadikan sambal yang rasa gurih dan pedasnya bikin ketagihan. Bukan sambal biasa, olahan sambal kacang panjang ini terasa nikmat dengan tambahan udang. Cocok banget jadi menu makan siang bareng nasi putih hangat. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yenscooking28, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@yenscooking28
Bahan:
- 1 ikat kacang panjang
- 100 gr udang kupas
- 2 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 btg serai memarkan
- 1 ruas jari lengkuas memarkan
- 150 ml santan kental instan
- 200 ml air
Bumbu halus:
- 6 btr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 3 buah cabai keriting
- 3 buah cabai merah
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sdt terasi
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum, lalu masukan udang, aduk rata.
2. Kemudian masukkan kacang panjang sambil terus diaduk. Masukkan air dan santan, masak sebentar tes rasa dan siap dihidangkan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep telur bumbu sambal ebi pedas, nikmat & bikin makan nambah terus
- Resep ayam penyet istimewa, enak, gurih, dan praktis
- Resep oseng tempe kacang panjang, enak, sederhana, dan bikin nagih
- 13 Resep olahan kacang panjang jadi aneka sambal, sederhana dan nikmat
- Resep orek kacang panjang teri, sederhana dan lezat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
18 Resep ayam fillet sederhana, enak, dan mudah dibuat dari bahan seadanya di kulkas
11 / 11 / 2026 14:00 WIB -
15 Resep camilan crispy dari sayur, enak dan mudah dibuat plus saus yang paling cocok di lidah
12 / 11 / 2026 10:00 WIB -
30 Resep masakan sederhana anak kos, murah, mudah, dan praktis yang bikin kenyang seharian
06 / 11 / 2026 09:00 WIB -
13 Resep olahan tahu kuning goreng, lezat, bergizi, dan mudah dibuat
10 / 11 / 2026 12:00 WIB
