Resep sambal udang kacang panjang, gurih dan pedasnya bikin nagih
Brilio.net - Nggak melulu diolah dengan cara ditumis, kacang panjang juga bisa dijadikan sambal yang rasa gurih dan pedasnya bikin ketagihan. Bukan sambal biasa, olahan sambal kacang panjang ini terasa nikmat dengan tambahan udang. Cocok banget jadi menu makan siang bareng nasi putih hangat. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yenscooking28, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@yenscooking28
Bahan:
- 1 ikat kacang panjang
- 100 gr udang kupas
- 2 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 btg serai memarkan
- 1 ruas jari lengkuas memarkan
- 150 ml santan kental instan
- 200 ml air
Bumbu halus:
- 6 btr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 3 buah cabai keriting
- 3 buah cabai merah
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sdt terasi
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum, lalu masukan udang, aduk rata.
2. Kemudian masukkan kacang panjang sambil terus diaduk. Masukkan air dan santan, masak sebentar tes rasa dan siap dihidangkan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep telur bumbu sambal ebi pedas, nikmat & bikin makan nambah terus
- Resep ayam penyet istimewa, enak, gurih, dan praktis
- Resep oseng tempe kacang panjang, enak, sederhana, dan bikin nagih
- 13 Resep olahan kacang panjang jadi aneka sambal, sederhana dan nikmat
- Resep orek kacang panjang teri, sederhana dan lezat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Mie Tiwi, Nyobain Mie Garing Khas Makassar
-
Jalan Makan Kambing Babeh Dolof, dagingnya lembut dan bumbunya nampol banget
-
Jalan Makan Sunda Prasmanan Cikajang, ngeunah pisan restoran Sunda di Jakarta Selatan
