Resep ayam penyet istimewa, enak, gurih, dan praktis

21 / 09 / 2022 03:01 WIB
Resep ayam penyet istimewa, enak, gurih, dan praktis
Instagram/@yoanitasavit

Brilio.net - Ayam goreng kurang mantap kalau belum ditambah sambal. Nah, sambal ini bisa kamu sajikan secara terpisah. Tapi buat penggemar sensasi pedas, bisa langsung digeprek bersama ayam, nih. Jadi cita rasa gurih dari ayam berbumbu bercampur dengan pedasnya sambal. Menghasilkan hidangan yang begitu istimewa.

Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yoanitasavit, intip resep ayam penyet berikut ini.

Resep ayam penyet istimewa, enak, gurih, dan praktis

foto: Instagram/@yoanitasavit

Bahan ayam:
- 1 ekor ayam, potong
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya

Bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 2 batang serai putih
- 3 ruas jahe
- 3 ruas lengkuas
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk

Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam. Lumuri bumbu halus. Tambahkan air secukupnya. Beri garam, daun jeruk, dan daun salam. Ungkep hingga ayam empuk. Tiriskan.
2. Goreng ayam hingga matang. Penyet ayam dan sajikan dengan sambal terasi.

Bahan sambal terasi:
- 8 cabai merah keriting
- 4 rawit merah
- 4 rawit hijau
- 3 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 bungkus terasi
- 1 buah tomat

Bahan lain:
- 2 buah jeruk limau, peras
- Garam dan gula pasir
- Kaldu bubuk jika suka
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak secukupnya. Tumis semua bahan sambal hingga layu. Haluskan semua bahan sambal selagi panas.
2. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Kucuri air jeruk limau. Siap disajikan.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya

Siomay Bandung

  • Mochi Gulung

    Mochi Gulung

  • Sawi Putih Crispy Asam Manis

    Sawi Putih Crispy Asam Manis

  • Spaghetti Brulee Sambal Ijo

    Spaghetti Brulee Sambal Ijo

Review

Selengkapnya