Resep sambal udang kacang panjang sederhana, enak dan gampang bikinnya
Brilio.net - Sayuran kacang panjang pasti sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Kacang panjang dapat diolah menjadi makanan lezat dengan banyak varian seperti tumis, oseng, ataupun campuran masakan lodeh, dan lainnya.
Buat kamu pecinta tumis-tumisan, harus banget cobain menu sambal udang kacang panjang gurih dan lezat yang dilansir BrilioFood dari Instagram @yzmalicious.
foto: Instagram/@yzmalicious
Bahan:
- 100 gr kacang panjang
- 150 gr udang
- 2 iris lengkuas
Bumbu:
- ¼ sdt garam, lebih sedikit
- 1 sdt kaldu jamur
- ½ sdt gula
- Sejumput lada bubuk
Bumbu sambal:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 rawit setan
- 5 Cabai merah keriting
- ½ buah tomat
- ½ sdt terasi
(boleh giling dengan blender/chopper atau ditumbuk)
Cara membuat:
1. Potong kasar kacang panjang. Sisihkan
2. Goreng udang sebentar saja, cukup sampai berubah warna. Sisihkan
3. Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum.
4. Tambahkan udang, kacang panjang dan bumbu. Aduk cepat dan merata.
5. Masak sebentar saja, tes dan koreksi rasa.
6. Angkat dan siap disajikan.
Magang: Umi Amalia Rusda
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep pencok kacang panjang, sederhana, nikmat, dan antiribet saat masak
- Resep lodeh tahu kacang panjang, gurih, lezat, dan mudah dibuat
- 11 Resep lele berkuah santan pedas, nikmat dan menggugah selera
- 13 Resep olahan udang berkuah pedas, segar, sedap, dan bikin nagih
- 13 Resep telur ala restoran, mewah, gurih, lezat, dan mudah ditiru di rumah
- 11 Resep olahan mi instan kuah kekinian, enak, unik, dan menggugah selera
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
