Resep sayur sawi tofu berkuah, nikmat dan mudah dibuat

Brilio.net - Sayur sawi dimasak bersama tofu dan kuah segar bisa bikin nagih. Menu andalan keluarga ini menarik banget dijadikan lauk pendamping nasi. Apalagi kalau disantap bersama kerupuk dan sambal, semakin istimewa. Sederhana tapi lezatnya luar biasa, berikut resep sayur sawi tofu sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @yoanitasavit.

foto: Instagram/@yoanitasavit

Bahan:
- 1 bonggol sawi putih, iris
- 1 buah wortel, iris panjang
- 1 bungkus tofu, potong-potong
- 2 butir telur, orak arik
- Garam, merica, dan kaldu bubuk
- 500 ml air

Bumbu halus:
- 3 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan wortel dan air. Masak hingga wortel setengah empuk.
2. Masukkan sawi putih, tofu, dan telur orak arik. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.