Resep simpel bikin banana bread tanpa mixer, cocok buat pemula

Brilio.net - Buat para pemula yang baru belajar bikin kue, banana bread ini bisa jadi pilihan buat kamu. Pasalnya, kue satu ini gampang banget dibuat. Bahkan nggak perlu pakai mixer, cukup diaduk-aduk dengan whisk. Agar hasilnya lembut, kuncinya jangan overmix. Jika overmix, hasilnya justru bisa keras. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @filanigunady, berikut resep lengkapnya.

foto: Instagram/@filanigunady

Bahan kering:
- 1 1/2 cup tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam

Bahan buttermilk
- 1/2 cup susu + 1 sdm air lemon

Bahan:
- 5 buah pisang ukuran sedang
- 1/2 cup gula pasir
- 1/2 cup brown sugar
- 2 butir telur
- 1 sdt pasta vanila
- 1/2 cup minyak
- 1/2 cup chocolate chips

Cara membuat:
1. Campurkan susu dan air lemon, diamkan 15 menit. Sisihkan.
3. Campurkan semua bahan kering.
4. Lumatkan pisang
5. Masukkan gula pasir dan brown sugar diaduk hingga rata. Disusul dengan telur, pasta vanila dan minyak.
6. Aduk-aduk hingga rata. Lalu masukkan bahan buttermilk.
7. Terakhir masukkan bahan kering yang sudah diayak.
8. Whisk semuanya hingga tercampur rata.
9. Panggang dengan suhu 180 derajat api atas bawah hingga banana bread matang.
10. Siap disajikan.