Resep singkong Thailand, camilan simpel yang bikin ketagihan

15 / 09 / 2022 02:01 WIB
Resep singkong Thailand, camilan simpel yang bikin ketagihan
foto: Instagram/@pawon_karima

Brilio.net - Setuju dong, kalau singkong rebus merupakan camilan sederhana yang nikmatnya nggak ada lawan. Biasanya, singkong rebus punya cita rasa gurih, lantaran saat direbus ditambahkan sedikit garam. Selain langsung dimakan, ada juga kreasi singkong rebus yang disiram dengan gula merah.

Namun berbeda dengan kreasi singkong rebus ala Thailand ini. Singkong Thailand ini punya rasa gurih lantaran disantap dengan kuah santan yang nikmat. Dijamin bikin nagih. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @pawon_karima.

Resep singkong Thailand, camilan simpel yang bikin ketagihan

foto: Instagram/@pawon_karima

Bahan:
- 500 gr singkong
- Air untuk merebus, sebanyak sampai singkongnya terendam
- 1 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
- 90 gr gula pasir

Kuah santan:
- 2 bungkus santan kental instan (@65 ml)
- 200 ml air matang
- ½ sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Potong-potong singkong lalu cuci sampai bersih.
2. Rebus singkong dengan air sampai terendam. Rebus sampai lunak.
3. Setelah airnya sedikit menyusut, masukkan garam dan gula pasir. Rebus lagi sampai meresap. Matikan api. Sisihkan singkong.

Membuat kuah santan:
1. Masak semua bahan kuah santan kecuali larutan tepung maizena.
2. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup dan sedikit kental. Matikan api.

Penyajian:
1. Tata singkong dalam mangkuk lalu siram dengan kuah santan. Taburi keju parut (optional).

(brl/mal)

Video

Selengkapnya

Siomay Bandung

  • Mochi Gulung

    Mochi Gulung

  • Sawi Putih Crispy Asam Manis

    Sawi Putih Crispy Asam Manis

  • Spaghetti Brulee Sambal Ijo

    Spaghetti Brulee Sambal Ijo

Review

Selengkapnya