Resep soun goreng kangkung dan jamur kuping, menggugah selera

Brilio.net - Soun goreng dimasak bersama kangkung dan jamur kuping rasanya lezat, nih. Supaya lebih enak lagi, tambahkan saus tiram dan kaldu ayam. Kreasi mie satu ini siap kamu santap bersama keluarga di rumah. Intip resep soun goreng campur kangkung dan jamur kuping, BrilioFood kutip dari akun Instagram @kina.nrl.

foto: Instagram/@kina.nrl

Bahan:
- 1 bungkus soun ukuran kecil
- 1 ikat kangkung
- 100 gr jamur kuping, iris
- 2 siung bawang merah ukuran besar
- 3 siung bawang putih
- Cabai sesuai selera, cincang kasar
- Air hangat kuku
- Minyak untuk menumis
- 1 sdt kaldu ayam
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis

Cara membuat:
1. Rendam soun menggunakan secukupnya air hangat selama kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Iris bawang putih, bawang merah, dan cabai.
3. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai harum.
4. Masukkan kangkung, oseng sampai layu. Masukkan jamur dan soun. Oseng sampai rata. Masukkan kaldu ayam, saus tiram, dan kecap manis. Oseng sampai rata.